انا عضوة جديدة استفدت منكم كثير واطمع باكثر
زوجي بحكم طبيعة عمله يسافر كثير
واحيانا الاكل مايناسبه وانا ابي اجهز له اي حاجه ياخذها معاه تكون زي التصبيرة ياكلها بين الوجبات اذا جاع
بس ماتكون تتاثر بالوقت وماتحتاج ثلاجة ….ياليت الي عندها وصفات اوافكار اوحتى روابط مواضيع
ماتبخل علي بسرعة عشان الحق اسويها قبل يسافر
يجدة والعصائروخاصه رجال الاعمال كثيرى السفر اعتادو على هذة الوجابات الخفيفه اما الوجبات الرئيسيه
فا المطاعم فى كل انحاء الوطن ان كان زوجك سفرة طويل ولبلد بعيدة ضعى له بعض المونه مثل التمر القهوة الهيل الزنجبيل الفلفل الاسود الكمون والبهارات
لكن زوجي يسافر خارج البلد ولمدة شهر واكثر وهو ياخذ معه دائما( فتيت)وهذي للي مايعرفها اكلة قصيميه معروفه
تكون زي البسكويت او الشابوره لكن هذي المرة انا احب اني اسوي له حاجه غير وتكون من عمل ايدي مو من برا
يالييييت الي تعرف ترد علي ودي بشي يرفع راسي عند زوجي ……الحقوني يامبدعات ولكم جزيل الشكر مقدما
وهي عبارة عن خبز شارك تقطعية على شكل مثلثات، تحشيها باللحمة المفرومة المطبوخة مع خضار مقطعة قطع صغيرو مثل الجزر والبازيلاء، وتلفيها بخبز الشراك…وتشويها بالفرن …
أنا كنت اجمدها بالفريزر وأضعها في اكياس خاصة لحماية البرودة، وعندما يصل هناك كان يضها في الثلاجة وعندما يريد ان ياكل يخرج منها ويضع في الميكروويف…
طبعا هو الاكل موجود وين ما كان، لكنه كان سعيد كتير لما ياكل من لفائفي…
سندويش اللبنة 1) اخلطي 1 – 2 علبة لبنة كبيرة مع نصف حزمة من البقدونس المفروم فرما ناعما و1 فلفل بارد مقطع الى مكعبات صغيرة جدا و 2 فلفل أخضر حار مفروم وفص ثوم مهروس ثو ادهني داخل الخبز بقليل من المايونيز ثم ضعي به حشوة اللبنة ويقدم ( بس الخبز سويه على شكل دوائر صغيرة للتقديم )
ساندويش اللحم المفروم بالزيتون(1) نسخن الزيت على النار ونحمر لحم مفروم مع بصلة صغيرة مفرومة و فص ثوم مهروس والملح والفلفل الى ان ينضج ثم نضيفربع كوب صلصة طماطم وملعقة صغيرة فلفل أحمر حار و1 فلفل أخضر حار مفروم وربع كوب زيتون أخضر مقطع وربع كوب زيتون أسود مقطع . (2) نضع الخليط في الخبز ونرش على الحشوة جبن موزاريللا أو شيدر مبشور و ندخله الفرن قليلا الى ان تذوب الجبنة.
سندويش الشاورما المبتكرة 1) اسلقي دجاجة ثم قطيع قطع صغيرة ثم احمسي بصلة مفرومة وفص ثوم مهروس وضعي عليه الدجاج واحمسيه جيداً وتبليه بالكمون والملح والفلفل وذرة من جوز الطيب .(2) قطعي بطاطس إلى حلقات دائرية واسلقيها جيداُ ، ضعي في صينية حلقات البطاطس المسلوقة ثم ضعي عليها الدجاج .(3) اخلطي علبة قشطة مع 2 ملعقة مايونيز جيدا وضعيها على الدجاج ثم رشي عليها جبن موزاريللا مبشور .(4) ضعيها في الفرن لمدر ربع ساعة من أسفل ووقليلا من أعلى .(5) احشيها بالخبز وقدميهاسندويشات الدجاج مع البيض1) نمسح الخبز بالحمص ثم نحشي الخبز بالدجاج المسلوق والمفتت والمتبل بالملح والفلفل وثم نضع البيض المسلوق والمفروم والمخلوط بالمايونيز والمتبل بالملح . (2) ثم نضع شريحة طماطم ونسكب عليه صلصة تاباسكو أو شطة
سندويش جبن الحلوم(1) نمسح الخبز من الداخل بزيت الزيتون ونضع شريحة سميكة من جبن الحلوم ثم نضع شرائح زيتون أسود وأخضر ، ثم نرش عليه القليل من الزعتر وقليل من زيت الزيتون ونضع شرائح من الطماطم أو الخيار
حشوات للسمبوسة وجبة خفيفة و شهية
(حشوة رقم 1)
لحمة مفرومة مع البطاطا المسلوقة بعد قلي اللحمة بالبصل وسلق البطاطا نخلط الاثنين مع بعض ونقوم باضافة الملح والفلفل والقليل من البهارات
(حشوة رقم 2)
عبارة عن بطاطا مسلوقة ومهروسة مع اضافة ملح وفلفل وملعقة زيت زيتون
(حشوة رقم 3)
لحمة مفرومة مع الخضار ( جزر ,بازيلاء,ذرة,فاصولياء) باختصار الخضرة المفرزة
حشوة رقم 4)عن جبنة اي نوع مفضل و اضافة بضعة اوراق بقدونس
او
خبز توست مرقوق ايضا ندهنه بقليل من المايونيز ونضح اي نوع من اللحوم الباردة
شريحة من صدور الحبش وقطعتين رقيقتين جدا من البندورة ثم نلفه
ونضع اعواد اسنان
تجميد ولا طبخ يعني تتاكل ع طول
عزيزتي Reno
اسعدني ردك وجزاك الله خير لكن للاسف مايقدر يجمد ويقلي لانه يكون بفندق
غاليتي ام عمر
شكرا جزيلا الله يسلم يدينك على الوصفات
على فكرة انا سويت منها لابني بالمدرسه لان عندهم حفل معايده
مازللللت للان لم اجد طلبي
بليييييز ارجو المساعدة الله يوفقكم
احسن شي ناخذه بالسفر ومايتلف او يخرب هو الكليجه وبنفس الوقت مغذيه وصحيه وتشبع مع القهوه او الشاي او العصير
المقادير
3كوب دقيق ابيض
كوب سمنه او زيت لكن مع السمنه تكون اطيب
حليب للعجن
ملعقة كوب ملح
ملعقة كوب خميره
كمون حبه البركه اذا ترغبين تضيفين للعجينه
للحشو عجينة التمر او جوز مطحون خشن او جوز الهند
رشي الملح والمطيبات على الدقيق بعدها حطي السمنه وافركي الدقيق جيدا
اضيفي الخميره المذابه بالماء الدافيءوالحليب تدريجيا الى ان تصير عجينه ناعمه وماتلزك
اتركيها ربع ساعه تتخمر
انزعي الحبه من التمر وادعكيه بالزيت على النار حتى تكون عجينه
اعملي كرات من العجين واحشيها بالتمر او المكسرات تصفيها في الصينيه وتدهني وجهها بالبيض ودخليها الفرن الساخن والف عافيه
هاي ممكن تبقى صالحه للاكل اكثر من شهر
فعلا الكليجه لذيذه ومغذيه لكن ماسويتها بالبيت قبل كذا اجربها واشوف
تعبتك
فعلا الكليجه لذيذه ومغذيه لكن ماسويتها بالبيت قبل كذا اجربها واشوف
تعبتك معاي1000شكر