سلام للحلوين انشاءالله الطبق يعجبكم
المقادير:
4 قطع من اللحم الاحمر الانتركوت او الفيلية
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقتين من عصير الليمون
ملعقة فلفل اسود مطحون
بصلة كبيرة تقطع شرائح
فلفلة صفراء
فلفلة حمراء
كوسة مقطعة نصفين
طماطم شرائح بدون بذور
ثوم مفرى
قطع من القرع العسلى
الطريقة:
*يتبل اللحم بملعقتين الليمون والفلفل وزيت الزيتون ثم يغلى ويترك فى درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين
*فى وعاء اخر يتم خلط البصل مع الفلفل والتوم وزيت زيتون ملعقة والقرع العسلى ويترك جانبا
*فى طاسة مصقولة من الحديد يتم تسخسنها جيدا واضافة ملعقة زيت زيتون مرة اخرى ثم تقليب اللحم والاستمرار فى التقليب من ان لاخر ثم وضعه بعد ذلك فى طبق فرن
*فى نفس الطاسة يتم وضع الخضار السابق وتشريحه على النار ثم اضافته للحم
*يوضع الطبق فى فرن متوسط الحرارة الى تمام نضج اللحم
*عند النضج يخرج الطبق من الفرن ويضاف قطع الطماطم كتجميل ويمكن اضافة خليط
(dreesing) من زيت الزيتون والمستردة وملعقة من الليمون(عصير) ثم اضافة ذلك بعد خلطه جيدا الى الطبق وتقديمه
بالهنا والعافية
على هذا الطبق الرائع
وتـسلمــــــين……………….
الله يسلمك حبيبتى شهلاء ( بعد الرجيممممممممم انشاءالله هيعجبك )
الله يسلمك farahr بالهناوالعافية
ولكن هناك ملاحظه وهي الصحيح قول لاحول ولاقوه الا بالله
اسئل الله ان يرحمنا ويحسن ختامنا امين
(( يتبل الحم باليمون والفلفل وزيت الزيتون و يغلي ويترك ساعتين في درجة حرارة الغرفة ))
انتي تقصدي اية بانة يغلي يعني قصدك نسلق الحمه انا مش فاهمة ممكن توضحيلي لو سمحتي وشكرا علي طبق الذيذ دة