مرحبا يا غاليات
هذه طريقة لطهي سمك السردين سهلة و لذيذة
نحتاج لكيلو سردين
نحتاج لكيلو سردين
2 حبات بطاطس
2 حبات جزر
ملح
بابريكا
فلفل اسود
كمون
شطة
4 ملاعق كبيرة كسبرة و بقدونس مدقوفين مع 3 فصوص ثوم
حبة طماطم
زيتون للتزيين
عصير نصف اليمون حامضة
اولا بنخلي السمك من الحسك و بنزيل الجلد
نهرسه بشوكة جيدا
نضيف له 3ملاعق كسبرة و بقدونس المدقوقين
ملح ….فلفل اسود …بابريكا ….كمون…. و شطة …و شوية من عصير اليمون الحامض يمزج و نعمل كور بحجم بيضة
نقطع البطاطس حلقات و الجزر اصابع و نضيف لهم الملعقة الاخيرة من الكسبرة و نفس التوابل المضافة للسمك ماعدا عصير اليمون الحامض
في طنجرة نضع نصف كاس زيت و بصلة متوسـطة مقطعة
نضيف الجزر
نضيف الجزر
البطاطس
ثم كويرات السمك و قطع االطماطم
نضيف كوب ماء و يترك ينضج من 25 الى نصف ساعة حتى تنضج الخضررو يثخن المرق قليلا
قبل النضج ب 5د نضيف العصير المتبقى و حبات الزيتون
يقدم بصحن مزين بمخلل اليمون الحامض و رشة كسبرة خفيفة
و الف هنا
اتمنى تعجبكم و تقبلوا كل الود و الاحترام
تسلم يدك
شكله لذيذ وطمعه اكيد الذ…انا بحب السمك اكيد باجربه وارد عليكي…
يعطيكي الف عافيه
يعطيكي الف عافيه
مشكوره عزيزتي ام اللذيذات طبق غني وشهي ومميز كما عودتينا دائما
جزاك اللة كل خير
طبق لذيذ وشهي تسلم الأيادي حبيبتي
والله يعطيك الصحة
اموت بالسمك .. باى شكل و نوع
تسلم ايديك على الطبق يا ام البنات
حجربه ان شاء الله
ممكن من غير امر اختي اسألك هل ممكن يعمل بنوع ثاني من الاسماك مثل الهامور او مايكون الطعم مثل السردين وتسلمي / اختك ام ياسر
ياسلام عليكي ماشاء الله روعة الله يعطيج العافية ياقلبي
تسلم يدج الغالية انا انشاء الله اجربه بنوع اخر من السمك
وانشاء الله يططلع نفس الطعم لان السردين عندنا بالخليج
طعمه مو زيكم مع الاسف