أول مرة تدخل غزوله مطبخ لكـِ وعملت هالكيكة من جد روووووعه 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وكل عام وانتن الى الله أقرب وشهركن مبارك

يمكن ماتعرفوني لأني أول مرة أزوركن هنا وأدخل المطبخ وأذوقكن عمايل إيديه
(( بما اني كثيرة كلام الله يعينكن على الاطالة ))
هذي الكيكه عملتها مرة وضبطت وصرت أعملها كل ما اشتقت لطعمها (( غثيت أهلي صاروا يحطون يديهم على قلوبهم كل ماشافوني عند الفرن ))
سهله وخفيفه ولذييييييييييذه ومقاديرها متوفره ..

كيكة بصلصة التوفي

1/2 كوب سكر
1 كوب دقيق أبيض
3 بيضات
2 م ص بيكينج باودر
1 م ص فانيليا
1 علبة زبادي (روب)
كاسة زيت (( كاسة الشاهي ))
*_*_*_*

نخفق البيض والسكر والفانيليا جيدا ثم نضيف الزيت والزبادي
وبعد ذلك نخلط البيكينج باودر بالدقيق خارجا ثم نضيفها على الخليط السابق ونستمر في الخفق حتى تتجانس
ندهن صينية صغيرة (( المفتوحه من الداخل ويكون حجمها معقول ومناسب لكمية الخليط ))
نسكب الخليط فيها وندخلها فرن ساخن ونشعل النار من اسفل فقط حتى تنضج ثم نشعل من الاعلى حتى يحمر الوجه العلوي قليلاً

*_*_*_*

وفي هالأثناء نعمل صلصة التوفي
1 كوب سكر محروق (( نذوب السكر فقط حتى يصبح لونه بني فاتح ثم نسكبه على ورق القصدير حتى يبرد ويصير قاسي ))
1/2 زبده حجم صغير
علبة قشطه (( قيمر ))
رشة فانيليا

*_*_*_*

نذوب الزبدة ثم نضيف السكر المحروق حتى يذوب ونحركها جيدا حتى تتجانس وان كانت كمية الزبدة كثيرة فلا بأس من ازالة القليل
وحين يذوب السكر نضيف القشطة ونحركها بسرررررعه حتى مايجمد السكر من جديد
ونضيف رشة فانيليا
ويصبح في الاخير لونها لون حلاوة التوفي بني فـــاتح

*_*_*_*

نخرج الكيكة من الفرن ونتركها لتبرد ثم نقلبها في طبق التقديم ونقطعها بالمقاس المطلوب ثم نسكب عليها الصلصة وهي ساخنة لتتشربها …
ونزينها برشة جوز الهند
أو فستق مجروش أو أي نوع من المكسرات ترغبونه

وعليكن بمليوووووون عافيه
من جد رووووووعه جربوها وردو لي
وهذ ي دعوة مني لكل بنوتات الشله ,,, أنا عملت هالكيكة على شرفكن لكن للأسف ماعملت شاي يعني ممكن تجيبونه معاكم وكمان جيبوا قهوة ومعاها حلى وإذا ماعليكن كلافة شوية سمبوسه وقطايف وبسبوسه علشان أخوي يحبها وايش كمان وأهم شي لاتنسون تشرفوني بطلتكن العسسسسسسسسسسسل على قلبي