اولا
ستيك مع صلصه الفطر
3 حبات بطاطس
2 حبه جزر
بروكلي مقطع زهرات
12 كيلو لحم ستيك
1 معلقه كبيره زبده
1 معلقه كبيره دقيق
1,12كوب ماء
12 كوب كريمه لباني او كريمه خفق fresh cream
فطر مقطع ارباع
ملح+فلفل
الطريقه
نقلي البطاطس و الجزر و البروكلي ويتركوا جانبا
و نقلي الستيك بعد تتبيله بالملح و الفلفل في القليل من الزيت
نضع الزبده في طاسه مع القيق و نقلب لمده 2 دقيقه ثم يضاف الماء والكريمه والفطر ويترك ليغلي لمده 3 دقائق
توضع شرائح الستيك في الطبق ويصب فوقها صلصه الفطر ويزين الطبق بالخضار المقلي و يقدم بجانب الارز الابيض و بالهنا و الشفا 
و دلوقتي انا منتظره الردود لو عجبكم هقولكم الطبق اللي بعده
يلا جربوا وقوللولي
والان مع الطبق الثاني
الكبده مع البصل
1 كيلو كبده مقطعه شرائح رفيعه
12 كوب دقيق متبل بالملح و الفلفل
3 معالق زبده
2 حبه بصل اصفر مقطع شرائح رفيعه
الطريقه
يوضع الكبده في الدقيق المتبل و تترك لمده 3 دقائق
تسخن طاسه و يوضع بها معلقه كبيره زبده و يوضع فيها البصل حتي يذبل ثم يرفع و يوضع في طبق التقديم
نضع معلقتين زبده في نفس الطاسه ونضع الكبده حتي تتحمر من الجانبين ثم توضع فوق البصل و تقدم مع البطاطس المحمره و الكاتشب.
بالهنا و الشفا.
منتظره الردود للطبق اللي بعده.
و شكرا
مشكورة حبيبتي الله يعطيج العافية عيوني