الكاليماري المحشي
ستحتاج الى اكثر قليلا من الكيلو (2 باونات كاليماري منظف وجاهز
6 او اكثر فصوص من الثوم
زيت الزيتون. تضاف كمية لا بأس بها)
3 سيقان من الكرفس مقطع بشكل رفيع
بشر ليمون 1 ليمون. وعصيرها
يكشن الثوم في الزيت حتى يصفر يضاف عصير الليمون والليمون والملح والفلفل وبقسماط والكرفس وبعض الكزبره المفرومه
ضعي في كل واحده 2 م ك من الحشوه واغلقيها بعود الاسنان
يوضع في صوص مكون
ك كاتشب
3 ملاعق طعام بصل مفروم
2 م ط عصير ليمون
م ط ثوم – بهارات ثم يوضع في الفرن حتى يستوي
بروست الكاليماري
كيلو كاليماري
نص ك حليب وادي فاطمه -بيضه –م ش ملح وفلفل اسود-ك بقسماط-زيت للقلي
قطعي الكاليماري
اخلطي الحليب والبيضه والملح والفلفل الاسود بالشوكه
غمسي الكاليماري في البيض ثم في البقسماط ثم اقليه في الزيت
يقدم مع شرائح الليمون والبطاطس ويدجز
الكاليماري المقلي
2 كاليماري طازج مقاس وسط
1/2 كوب دقيق بطاطاس
م ش فلفل اسود
2 م ش فلفل ابيض
2 م ش ملح
2 م ش سماك
زيت للقلي
يوضع الكاليماري في البهارات للتتبيل ثم يغمس في الدقيق ويقلى
ممكن يتبل بالبهارات ويوضع في الفرن او يشوى ويقدم مع الرز
كاليماري بالسجق
6 oz قطع كاليماري نظيفه ومقطعه
4 oz قطع سجق مطبوخ
1 T. زبده
¼ c. طماطم مقطعه
¼ c. ريحان مفروم
¼ c. قطع من السلمون
¼ c. عصير طماطم
1 tsp فلفل احمر مطحون
1 T. ثوم
1 c. شعيريه بيضا مطبوخه
الطريقه
ضعي الكاليماري والسجق في طاوه بها زيت زيتون وزبده وقلبي ثم اضيفي الثوم والفلفل الاحمر والريحان والطماطم
اضيفي السلمون وعصير الطماطم وتطبخ حتى تتسبك
توضع الشعيريه ويقلب شوي ثم يقدم
يزين بجبنة برميجان
مجمعه ومترجمه مني شخصيا
ارجو ان تنال اعجابكم
وكمان طبق
2 – 2 1/2 pounds كاليماري منظف
3/4 tsp بكنج صودا
1 بصله كبيره مقطعه
3 tbsp زيت زيتون
1 ثوم مطحونه
2 – 3 ملعقه طعام صلصه طماطم
1 tsp اوريجانو
1 ورقة غار
1 1/2 cups مكرونه
ماء
الطريقه
يكشن البصل في زيت الزيتون ويضاف الثوم والصلصه وتقلب
اضيفي ورقة الغار والاوريجانو وقلبي ثم اضيفي الكاليماري واتركيها تتسبك
اسلقي المكرونه في كوبين ماء ثم صفيها واضيفيها لصلصة الكاليماري وتقلب
ثم تقدم مع برش جبنه للزينه
ممكن يضاف لشوربة السمك المعروفه مع الجمبري
والله كنت نعسانه وميته جوع من الرجيم بس كده مش حقدر انام
الا لو اتعشيت جزاك الله الجنه
@بطه@ الله يسلمك ويعافيك شكرا
انا من عشاش الماكولات البحرية
وارفة الله يعافيك شكرا
