نصف كوب حلبة حب , 1 كوب سكر , ملعقة سمسم كبيرة .
للقطر: 4 كوب سكر , 3 كوب ماء , ملعقة عصير ليمون , ماء زهر
الطريقة :
نقى الحلبة واغسليها وانقعيها لليوم التالى ,ثم ارفعيها على النار وأضيفى اليها كوب السكر و3 أكواب من الماء وأتركيها تغلى حتى تنضج .
اخلطي السميد و الطحين وأضيفى اليهم الزيت والسمنة المقدوحة وأفركيهم جيدا بين الأصابع , ثم رشى الخميرة واعجنى بماء الحلبة الدافئ , وأضيفى ملعقتين من الحلبة الحب المغلية الى العجينة ,وملعقة كبيرة سمسم , واعجنيهم حتى تحصلى على عجينة متماسكة .
ادهنى صينة بالزيت و افردى عليها العجينة بشكل متساوى ثم قطعيها على شكل بقلاوة , وضعى فى كل قطعة حبة فستق, واتركيها لمدة ساعة , ثم أخبزيها فى فرن متوسط الحرارة , وأضيفى اليها القطر البارد.
ممكن رش الوجه بجوز الهند للزينة .
وألف صحة وهنا عاى قلوبكم .
OLOR] [SIZEللأسف لا يوجد صور
الرغى
نسيت اكتبها اتمنى اجرب طريقة الجميلة وتطلع معى لاننا منعرفش عن الحلبة فى مصر غير انها تتشرب
تسلم ايدك ونتمنى المزيد
اختك فى الله كركر المصرية ام ايمن
بس عيبها ريحتك بتكون حلبه
على فكره الحلبه مفيده جدا جدا
شكرا اختي على الطريقه التقليديه
جزاكي الله كل خير وجعله في ميزان حسناتك
لاتنسونا من صالح دعائكم
تسلم الاياددددددددددي ياقمر