الحيسة المدينية
هي نوع حلى يصنع في وقت الشتاء ويقدم مع القهوة .
ومقاديره جدا بسيطة وطريقة عمله سريعة .
تعتمد اعتماد كلي على دقيق البر والتمر المعجون
احضرت قالب تمر ونقعته في ماء ساخن وتركته حتى لانت حبات التمر
اخرجنا منه النوى ونظفناه وعجناه
اصبح بهذا الشكل
بعد ان اصبح لدينا معجون تمر
احضرنا دقيق البر حوالي كاسة وحمصناه على النار
بعد ان بدا الدقيق بتغيير لونه قليلا , ملاحظة الانتباه بأن لا يحترق
ثم نبدأ بخلط التمر المعجون مع الدقيق
ونطفيء عليها النار ونبدا بعجن الخليط
بإمكانك إضافة الزنجبيل المطحون واللوز المطحون
هذه الصورة بعد العجن
بعد ذلك اما تضعيها في طبق وترشي عليه المكسرات المطحونة
عن نفسي شكلتها لاني كنت عاملتها لبنتي ليوم الجنادرية في المدرسة
وهذه الصور 
عن قرب
وبالهناء والعافية
هذا الموضوع هدية مني للورد في الاكمام وعدتها اني اعمله وبسبب ظروف حملي تاخرت في صنعه
الحمد لله لحقت عليه قبل ما يخلصوه خخخخخ
عاشت الايادي المعدلة
::
تسلم ايدك روعه وسهله ومفيده للاطفال واهم شئ تدفي في البرد
ربي يسلمك ويسعدك
مااعرفها بس باين من كوناتها مفيده جدا
بالف عافيه يارب
حماة بنتي مكلفة نفسها ومتعبة حالها لك مخصوص
طيب ما في شي علشان حماة ولدك
والا خلاص ضمنتي العروس
وإمها نسيناها
سلمت يمناك يا عسل
وبوسة لحمادة
وااااو شكلها روعه تسلمين يا عسل
ما تضيفوا عليها بعض النكهات … عدنا يضيفوا عليها نانخه او شمر
؟؟؟ اسوره شيلى ايدك 
هذا الطبق لى هديتى من ام سهيل
اتاخر دقائق القيكم قضيتوا عليه
كتبت بواسطة وعود الخير 
حماة بنتي مكلفة نفسها ومتعبة حالها لك مخصوص
طيب ما في شي علشان حماة ولدك
والا خلاص ضمنتي العروس
وإمها نسيناها
سلمت يمناك يا عسل
وبوسة لحمادة
كح كح احم ابغى كاسه مويه
وعود هذا الطبق لى 
عاشت الايادي على الوصفة الطيبة
بارك الله فيك
تسلم الأيادي يا قمر شكلها لذيذه