مقادير العجينة:
1 ملعقة خميرة
1 كوب حليب سائل دافئ
ثلث كوب سكر أبيض
ربع كوب زبدة ذائبة
1 مص ملح
2 بيضتان
4 أكواب طحين أبيض
مقادير الحشوة:
ربع كوب زبدة طرية
1 كوب سكر بني (ضروري يكون سكر بني)
5 م قرفة مطحونة (دارسين)
مقادير كريمة التزيين:
نصف كوب زبدة
1 ونصف كوب سكر أبيض بودرة
1 علبة جبنة الكريما 250جم
2 م كريمة مخفوقة جاهزة (كريمة وليس البودرة)
1 ملعقة فانيلا
ذرة ملح صغيرة
الطريقة:
1.ذوبي الخميرة بكوب الحليب الدافئ ثم أضيفي كل مقادير العجينة وأعجنيها ثم كوري العجينة وأتركيها حتي تتخمر لمدة ساعة.
2.الآن رقي العجينة بشكل طولي بسماكة ربع إنش أو ما يقارب نصف سم
3.أمسحي وجه العجينة المرقوقة بربع كوب الزبدة الطرية حتي تغطي الوجه تمامآ
4.رشي السكر البني والقرفة علي وجه العجينة وفوق طبقة الزبدة لتغطي وجه العجينة
5.لفي العجينة مع الحشوة ثم قطعيها الي قطع الواحة بسماكة 2سم وضعيها علي صينية الخبز المدهونة بالزبدة
6.أتركيها تتخمر مرة ثانية لمدة ساهة ثم أخبزيها في فرن ساخن لمدة 10د أو حتي تنضج
لعمل كريمة الزينة ضعي المقادير كلها وأخفقيها حتي يصبح المزيج مثل الكريمة الخفيفة
ضعي الكريمة علي وجه الحلوي المخبوزة السخنة وقدميها وألف صحة
هلا أم شهد بصراحه أنا مره وحده سويتها وطلعت ناشفه إنشالله وصفتج تكون طريه
شكرررررررررررررا أم شهود……..
حاولت مرات ومرات اجيب الطريقه بس ما قدرت
والله جلست ابحث عنها لاني اعطيت الطريقه لاختي (الورقه كلها)
تسلمين يا ام سهد وما قصرت
______ بالرغم من اني ما بشتريها يعني مش متعودة عليها لكن لما البنات مدحوها قررت اعملها وطلعت ممتازة وعجبت زوجي .وابني .وما تغلبت والله دعيتلك من كل قلبي .الله يوفقك ويسعدك .
العبير هالمرة أطبعيها وخبيها وما تعطيها لحد وصحتين
هلا والله بالميس وأم جودي إنشاء الله تعجبكم
زينب تسلمي علي الدعاء وألف صحة و عافية
لك خالص شكرى وتقديرى
الظاهر هي اللي رجعت لي السكر00من حلاوتها00
بس والله لآكلها باقرب فرصة ما اخليها بنفسي
تسلمين ويعطيك العافيه يالغالية