يالله بسم الله نبدا..
المقادير المطلوبة:
اصبع زبدة صغير..كوب ماء مغلي..كوب طحين..نص معلقة صغيرة ملح..4 بيضات بحرارة الغرفة و شوية فانيلا..
الطريقة:
نضع الماء في قدر عالنار و نضع عليها الزبدة
و يترك يغلي الى ان تذوب الزبدة..ثم يرفع من على النار.
نضيف الملح و الطحين و نحرك بملعقة..
ثم باليد الى ان تتكون كرة من العجينة..ثم نتركه يبرد..
يضاف البيض بالتدريج و يخفق جيدا…ثم الفانيلا و تخفق.
الى ان يصبح الخليط كريمي..
تصب بواسطة ملعقة كبيرة في صينية مدهونة او صينية تيفال..هون انا فردتها زيادة و ما نفخت كتير..لما تصبي خلي الخليط مرتفع ما تفرديه يعني زي ما انا عملت..
ندخلها على الفرن على حرارة 375 لمدة عشر دقايق..و ثن نخفف الحرارة الى 350 و تترك نصف ساعة الى ان تكتسب اللون الذهبي..
تخرج من الفرن و توضع على الشبكة لتبرد..
تحشيها بالكريمة او ممكن بالكسترد اطيب..كان بدي اعمل بالكسترد لكن ما لحقت..المرة الجاية انشاءالله..
بعد ما تحشيها بواسطة قمع التزيين بتغطي الوجه بشوكولا سايحة زي ما مبين بالصورة..
و تتركيها تبرد في الثلاجة ثم تؤكل و لاااا اطيب..
معلش ما كملت تصوير..لان الناس كانو بيستنو الحلو
تحيااتي
بتعرفي في شيء مهم جداً لازم تذكريه، بلا معلمية يعني
لازم لازم يكون البيض بحرارة الغرفة 
وهذا عن تجربة..يسلم إيديكِ.. بس أفضى بدي أعملها إن شاء الله لأنه صار لي فترة بفكر فيها وجاي على بالي أعملها..
بس ليش لازم يكون بحرارة الغرفة..شو الهدف قوووولك
أظن هو نفسه الإكلير وإلا أنا غلطانة ؟
ولو سمحتي أريد طريقته مع الكاسترد لأني أموووووووووت فيه
تسلم ايديكي عندي حفلة وابغي اسويه بكميات كبيرة
ياريت تسوى الي على الكاسترد بلييييييييييييييييييييييييز
الطحين المستخدم شنو نوعيته ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ هل هو طحين جميع الاستعمالات.
عندما تضعي الكور في الطاوة و يكونوا متباعدين, في الفراغ خذي الشيتة لي تدهني بها الخبز بالبيض او الزيت, و اغطسيها في الماء و ادهني الاماكن الفارغة لي تكون بين الكور لان هذا الماء و هو في الفرن سيبدا في التبخر و هنا سيعمل على نفخ الكور جيدا ,طولت عليك و ما عرفت هل الشرح واضح ام لا .
منطرهم رائع اختي ام مودي. {الملوخية}
السبب اكتشفت أنه لما بتعملي ببيض بارد ما بينفش بالفرن مثل اللازم.. وما بيطلع هش مثل ما لازم ..
عجبتني فكرة كريمة.. بس شو قصة الملوخية؟
تسلم ايدك ياام مودي جزاك الله خيرا 
الملوخية يا اختي انتطر وصفتها من عند ام مودي و بالصور كمان .
سلميلي على الامورتين و بداية سنة دراسية موفقة ان شاء الله .