المقادير:
نصف كيلو لحم خروف يقطع الى شرحات بالطول
2حبة جزر
1فليفلة حلوة خضراء
1 حبة فليفلة حمراء
1حبة فليفلة صفراء
1حبة فليفلة برتقالية
2 عود من السلاري
نصف حبة بصل أحمر
3 ملعقة أكل نشا
3 من الثوم المدقوق
5 ملاعق أكل صويا صوص
2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم
3 ملاعق من زيت الذرة
ملح +فلفل اسود+بهارات مشكلة رشة من كل واحدة
1 ملعقة كبيرة من السمسم غير محمص
1 باكيت نودلز
الطريقة:
1- نقطع اللحم الى شرحات بالطول وتكون رفيعة
ننقعها بالنشا والصويا صوص والثوم المدقوق لمدة نصف ساعة الى ساعة الا ربع
2-نفرم كل من الجزر والفليفلة الى شرحات بالطول وتكون رفيعة
3-نفرم السلاري الى شكل قوس وكذلك البصل الى شرحات رفيعة
4-بعد نقع اللحم نضع كل من زيت السمسم والذرة في المقلاة ونقلب البصل قليلا
ثم نضيف اللحم حتى يبدأ اللحم والبصل في الاحمرار ثم نضيف الجزر ونقلب ثم السلاري ثم الفليفلة المشكلة لمدة تقريبا 4-5 دقائق ثم نضيف رشة من الملح والفلفل والبهار مع ملاحظة عدم الأكثار من الملح لانه الصويا صوص مالحة
ونضيف بعضآ من الصويا صوص يعني من النظر يا حلوين ببين معكم
وعند الانتهاء نزينها بالسمسم
وتقدم مع النودلز وصحتين وعافية وادعوا لي
وهاي صورتها
ما هو السلاري ؟
هل النودلز =سباغيتي ؟
و هناك ايضا بريوش صيني رائع (العجينة من دقيق الارز و محشية بالفطر و الصويا ونبات بحري و صوص لا اعرف ما هو و مطبوخة على البخار لدرجة ان لونها ابيض و كانها لم تطهى لقد ذقتها لكن لا اعرف الطريقة .
ممكن استعمل دجاج بدل اللحم ؟
يا ستي السلاري هو الكرفس
والنودلز ليست سباغيتي مع انها تشبها في الشكل
السباغيتي ايطالية
والنودلز من الصين واليابان
وهاي صورتها قبل السلق
وهاي صورتها بعد السلق
وهي لا تحتاج للسلق كثير فقط 3-4 دقائق وتكون رفيعة جدا جدا بعد سلقها
اسعدني مرورك
شدي حيلك وجربيها
