اهلا اليكم حلي وموقف لا ينسي ههههههههههههه شاركونا 2024.

نرجع لزمان خالص بدايه اول ما تزوجت طبعابدي اعمل كيك مع اخت زوجي والحقيقه الشباب ما قصروا طلبنا البيض والدقيق وكل اللوازم جابوها طبعا بدينا نعمل اول اشي بدهم تكون حلوة شويه حلو

اعملنا الكيكه ما شاءلله انا معلمه كيك مفكرة حالي زدنا السكر وحطيناها بالفرن طبعا بدنا نطمن علي شغلنا شفناه طالعه من القالب هو ما شاءلله عنا المدة خلصت فتحنا الفرن الكيكه نازله وصارت متل البسكويته المقرمشه

f[/

يا لا حد شاف ولا عرف تخلصنا منها واعدنا العمل مرة تانيه نفس النتيجه ولكن هذه المرة وضعنا الغلط انو فتحنا الغاز قبل بمدة ولهيك فشلت ولكن مو مشكله المهم رحنا وجبنا قالب من الجارة لان بنظرنا الغلط من القالب المهم تجربه كلفتنا كرتونه بيض وعلبه سمنه وو وهاي كانت اول مطب وما زلنا نتندر فيها كل ما جلسنا مع بعض وحكينا عن نوادرنا الاولي

اا

كنت يعني بعرف اعمل حلويات ومعمول ما شاءلله وزوجي صار يحكي ه احسن اشي بتعملوا خليها تعملنا ايه يا تري بدهم بسبوسه او هريسه

المهم طلبت المواد جابتهم حماتي رحمها الله

المهم شفت السميد ما عجبني انا متعودة علي السميد نجيبوا افضل شيء كنت بالكويت والبيكن باودر طبعا الفوستر كلاركس هون كان باكيتات ما بعرف

المهم عملتها وما شاءلله بالخطوات كامله كنت متاكدة من النتيجه ولكن

البسبوسه او الهريسه يا اخوات طلعت شبه الخبزة المحمصه اي ما نفشت قلت معلش هلا بعد ما اضيفلها الشربات او القطر اكيد رح تكون كويسه ولكن شربتها الشيره والا هي طاشت الي اعلي والقطر بالكعب معلش خليها بالفرن علي حمو الفرن اكيد بتشرب ولكن البسبوسه كانت عبارة عن قطع من الكاوتشوك يا اخوات وكانت رهيبه والي الان برغم كل الحلي الا بتقنوا كانت حماتي تستذكر هذه الهريسه وانو انا ما بعمل اشي بعد الهريسه التحفه هه اخواتي شو رايكم

طبعاً مثل ماقلتي كلنا نقع في الاخطاء
انا عجبتني جيس كيك بالمقلوب
وحبيت اطبقه
وفعلاً طبقته
واجاني ضيوف وحبيت اقدمه لهم
بس لسة مااخذ الوقتن الكافي في الثلاجة يادوم ساعة ونص
قلت مدام القالب سليكون
راح يطلع حلو ومابيصير شي
بس للاسف لانه ماقعد كثير بالثلاجة
كان مصيره

فتعلمت منن هذا لدرس
والحمد لله
في القوالب الصغيرة كانت النتيجة ماشي حالها

ولاني فشلت في الاول قلت ليه مانعمل موضوع يفيدنا في اسباب الفشل
وحلولها
واتعلمت انه لازم اكون طويلة بال في عمل الجيز كيك
ولازم اخلي الفترة المحددة في الثلاجة
جزاك الله خيراً حبيبتي