بعد التجربة هاكم الوصفة

لاعداد البافاروا bavarois القادير المطلبوبة : ( الوصفة تكفي ل 4 اشخاص)

1- كوب لبن
2- اربعة صفار بيض
3- مائة غرام سكر
4- معلقة كبيرة جيلاتين
5- شكولاته مذوبة
6- 30 سل من الكريمة الطرية la créme fraiche
7- بضع حبات من القهوة

———————————

ابدئي بوضع معلقة جيلاتين وعليها 3 معالق ماء واتركيها على جنب .

اغلي كوب من اللبن وضعي به بعض حبات القهوة … وعندما يغلي ازيلي حبوب القهووة منه

فى اثناء غليان اللبن قومي بتحضير الكريم الانجليزى وذلك بخلط : اربعة صفار بيض مع مائة غرام سكر حركيه جيداً ثم اضيفي اليه الحليب المغلي وخلطي جيداً ثم اعيدي الكل على النار ( نار هادئة جداً ) واضيفي اليه الجيلاتين

ضعي نصف كمية الكريم ( 15 سل) على الخليط وهو على النار مع التقليب .

قومي بتسييح الشكولاته في حمام مائي وعندما تسيح صبي عليها بقية كمية الكريم .

وفى النهاية احضري اطباق صغيرة صبي فيها الخليط واتركي مكانا لصب الشكولاته لكن لا تصبيه مباشرة بل انتظري بضع ثواني حتى تتماسك ثم صبي الشكولاته بواسطة قمع او ما شابه بحيث انه يسقط فى القاع .

قومي بوضعهم فى الثلاجة على الاقل 2 ساعتين .

وعند التقديم اقلبي كل واحدة في طبق صغير مفلطح واقسميها ال نصفين وزيني بالشكولاته او على كيفك
وبالهنا والشفا

* ملحوظة جربتها على الفور وكانت رائعة جداً وسهلة

سوسو

تسلم لنا مجايبك يالغالية

لكن ايش اصل الحلا من اي بلد

يبدو والله اعلم انه فرنسي … انا عموما شفته على التلفزيون المغربي فيه بنت شاطرة تعمل اشياء مررررة حلوة

واليوم كانت مسوية بافاروا ولما لقيت انه سهل والمقادير عندي قمت جربته وبصراحة طلع طعمه ولا اروع وظبط من اول مرة مثل اللى هي سوته

خسارة لو كان عندي كاميرا كان صورته لكم الحين … جربيه ماراح تندمي

رووووعة … تهبل الصور … لا مو بس مساعدة شيف انا اتنازل الشيفية ( مصدر كلمة شيف )

فعلا مجموعة رائعة .. بس اللى شفته انا وسويته كان مثل هذا

والباقيين رائعين لازم ندور على وصفاتهم

هنلي لولولولولولولولولولولووووويش من متى ماقلتي ؟؟ الف مبروك … الله يجيبه بالسلامة .. بس انتى شدي حيلك وانا اسوي كل هالانواع وابعث لك اياها فى ايميل خصوصاً بعد ماصار الهوتميل 250 ميجابايت

لبلبة تسلمي حبيبتي بالاصالة عن نفسي وبالنيابة عن ستراوبري