وانا قرأته من كتاب للأخت منيره عبداللطيف وجربته وكان رائع حتى صرت استخدمه مع الأطباق الأخرى .
ومكوناته :
– 3 ملاعق فلفل اسود
– 3 ملاعق كزبره ناشفه .
– ملعقة كمون
– ملعقتان هيل .
– 2/1 1 ملعقة قرفه
– ملعقة قرنفل ( مسمار )
– ملعقة شاي جوزة الطيب ( وبالنسبة لي ما وضعتها معه لأنها ماتتوفر عندي وما آثر في الطعم )
الطريقة :
تطحن جميع المكونات وتوضع في علبه لحين الأستخدام .
بس فيه شيء وإلا اقول لالا خلاص بعدين
