المقادير
8 حبات تفاح
حبتين برتقال
كاس من السكر
ثلاث كؤوس حليب
5 بيضات مخفوقة
ملعقتين من الدقيق
فانيلا
بشر قشر ليمونة
بشر قشر برتقالة
ملعقة كبيرة زبدة
سكر مطحون بحسب الرغبة
مسحوق القرفة
الطريقة
يبشر البرتقال ثم تنزع عنه القشرة البيضاء ثم يقطع الى حزوز
يقشر التفاح و يقطع الى قطع متوسطة الحجم و ينزع بزره
يمزج الحليب مع البيض و الدقيق و ثلث كمية السكر و الفانيلا و بشر البرتقالة و الليمونة
يخلط البرتقال و التفاح و ثلثي كمية السكر و يطهى الكل مع الزبدة على نار خفيفة مدة دقيقتين
يضاف مزيج الحليب و يقلب الكل من حين الى اخر حتى ينضج يرش على الوجه القرفة و السكر المطحون
ملاحظة تعمل على الغاز و في مقلاة و هي شبيهة بالبانكيك
ومشكوووووووووووره