_ ثم توضع بالثلاجة لحد مانجهز الباف بستري,
_بكيت باف بستري.
الطريقة
_نأخذ كل حبة من الباف بستري وتقطع الى 4 قطع حتى نفاذ الكمية المطلوبة وتوضع في صينية.
_ ثم توضع في الفرن من اعلى واسفل مع بعض حتى تأحذ اللون الذهبي .ضروري الفرن يكون من اعلى واسفل مع بعض عشان تنفش الباف بستري واذا لاحظت انها حمرت من اسفل اغلقي عليها بس ترى ماتنفش الا مع بعض من اعلى واسفل.
_ ونبدا نأخذ كل حبة وتكون طبعا مفتوحة بسيطة من الأطراف تحشى بملعقة صفيرة من المقادير السابقة ختى نهاية الكمية .
وبالعافية