المقادير
ـ أي عجينة معتمدة لديكن
أستعملت عجينة ال10 دقائق مع بعض التغييرات
حيث استبدلت كوب ماء بكوب لبن زبادي
وضاعفت مقدار السكر
ـ ملعقة طعام قرفة لكل كوب من السكر الاسمر
ـ زبدة مذابة
ـ بيض وسكر للوجه
الطريقة
نحضر الحشو بخلط السكر والقرفة
نعمل من العجينة كرات بحجم البيضة أو أكبر قليلا
وعدد الكرات يعتمد على حجم الصينية التي سنخبز بها
نفرد احدى الكرات بشكل بيضاوي وندهنها بالزبدة ونرشها بخليط السكر
ثم نفرد كرة أخرى ونضعها فوق الاولى وندهنها أيضا بالزبدة ونرشها بخليط القرفة
نلفهما معا بشكل اسطواني ونكرر العملية لباقي الكرات
نقطع نهايتي كل اسطوانة ونحتفظ بها
ثم نقطعها لعدة اجزاء
نرتب هذه الأجزاء في محيط صينية مستديرة ثم نضع الأطراف بشكل ورود في الوسط
ندهنها بالبيض ونرشها بالسكر ونتركها لربع ساعة فيتضاعف حجمها
ثم تدخل فرنا اوقد مسبقا على 200 درجة مئوية حتى تنضج ويحمر الوجه
الشكل الاخر بسيط وشكله رائع
نعمل من العجينة نفسها عدة كرات بنفس الحجم السابق
ثم نفرد كل كرة بشكل بيضاوي وتدهن بالزبدة وترش بخليط السكر والقرفة
ثم تلف بشكل اسطوانات يناسب طولها قالب توست
حيث يدهن بالزبدة وتصف به اسطوانات العجين
وقد وضعت 9 اسطوانات من العجين بقالب التوست
يدهن بالبيض وبعد ربع ساعة يوضع في الفرن على 180 درجة مئوية
ويمكن اختبار نضجه بعود خشبي
يخرج من الفرن بعد أن ينضج ويحمر وجهه
يقطع الى شرائح رائعة الشكل والطعم
ويمكن اضافة الصلصة المفضلة لديكن
في أمان الله
روووووووووووعة
تسلم الأيادي يامبدعة
باسم الله ما شاء الله
ابدعتي لزونة
الشكلين احلى من بعض
تسلم الايادي الحلوة
نور الركن بطلتك يا غالية
سلمت يمينكِ..
ماشاء الله الشكلين ولااروع
واكيد نكهة القرفة ولااطيب
صحتين وعافية يارب
وهذي من نصيبي
ما شاء الله تبارك الله
روووعه ربي يحفظك
تسلم ايدك
تسلم يدينك أم زياد
بتشهى
مأكول الهنا