مرحبا حبوباتي
حبيت اشارك في الدورات التعليمية لتعلم مختلف اشكال المعجنات
وعملت خبز مربع بس بعد الخبز صار مستطيل هههههههههههه
الحقيقة معجنات الحبوبة رواد المستطيلة اوحتلي بالفكرة
تعالو نشفوه مع بعض وان شاء الله يعجبكم
نبدا باسم الله
الخبز المطبق بالخضار
مقادير العجين:
ثلاثة اكواب دقيق
كوبين الا ربع ماء دافي
ملعقة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بكمبودر
ربع كوب زيت زيتون
مقادير الحشو:
كوب جزر مبشور
نصف بقدونس مفروم
بصلة متوسطة مبشورة
بصلة كبيرة مقطعة مقلية في الزيت
جبنة شرايح
للتغطية:
جليب+سمسم+فريكة+زيت زيتون
الطريقة:
تعجن مقادير العجين مع بعض ونتركها تتخمر لساعة
بعد ان تتخمر نضع البقدونس والبصل المبشور والجزر المبشور في العجين ونخلطهم جيدا ونتركهم يتخمرو لساعة اخرى
بعد التخمير ناخذ اقراص من العجين بحجم قبضة اليد وندهن طاولة الاعداد بزيت الزيتون ونمد العجين بالاصباع على هيئة مربع ونضع عليها القليل من البصل المقلي وشريحة من الجبن ونغلقها من جميع الاطراف مثل الفطيرة
اسفة على الاصابع اللي كلهم عجين 
نضعها في طاجين مدهون بزيت الزيتون والفريكة ونتركها تتخمر ثلث ساعة
ندهنها بالحليب والسمسم ونرش عليها فريك ونضعها في فرن ساخن 220 درجة لمدة ثلث ساعة او حتى تنضج
اكيد لاحظتو انها بعد التخمر صارت مستطيل هههههههه
وشوفوها كيف صارت بعد الخبز بسم الله ما شاء الله
وهي ساخنة ندهنها بزيت الزيتون
شوفو خفتها وحشوها يجنن
وتقدم للحبايب صحتين على قلوبهم
ما شاء الله شكلها لذيذة وفكرتها كثير حلوة
يسلموا يديك ابداع ما شاء الله
كتبت بواسطة **ام البنات ** 
ما شاء الله شكلها لذيذة وفكرتها كثير حلوة
يسلموا يديك ابداع ما شاء الله
انتي في لكِ يا قلبي اكيد حظك حلووووو كل يوم
وربي يحفظك لينااااااااااااااااااااااااااااا
بس وين الزيتون والزعترات
وانا كمان حظي حلو لاني حاقسمهم مع ام البنات
ومع كاسة شاي يا سلام خصوصا الشاي ابو رغوة احنا كدة بنسميه وعلى اظن ابو كشكوشة عندكم … اعذريني لو اخطأت في الاسم بارجع اعدله على طول هههههههههه
تسلم الايادي يا غالية وبارك الله فيك وما يحرمنا الاصابع الحلوة وان شاء الله دايما تتحفنا باحلى ابداعات العجين
كتبت بواسطة ام ليانة
وانا كمان حظي حلو لاني حاقسمهم مع ام البنات
ومع كاسة شاي يا سلام خصوصا الشاي ابو رغوة احنا كدة بنسميه وعلى اظن ابو كشكشة عندكم … اعذريني لو اخطأت في الاسم بارجع اعدله على طول هههههههههه
تسلم الايادي يا غالية وبارك الله فيك وما يحرمنا الاصابع الحلوة وان شاء الله دايما تتحفنا باحلى ابداعات العجين
لحظات احضر الشاي وارجع
انى اندير فيها زيك بس نخلط كل شئ مع العجين من الآول حتى الجبنه نحط المبشوره و نعجنها كلها و الطاجين نرشه بالسمادينا و ندهنها من فوق بزيت الزيتون تطلع حاجه خياااااااال
يسلموا يا عسوله
سهفتينى فى الشاهى خلى نمشى اندير طويسه
انا شبعت فقط من النظر
تسلم يديك
وشاهي متوصي عليه حتى شوفي كثر الكشكوشة
وخلي بال الشاهي حلوووووووووو زيااااااادة
نظرة منك تخليه عسل بالله سكري عيونك يا عيوني
وصحتين على قلبك
الله يسعدك يا عسل
والله انك عسل صافي و شهد كمان
يا سلام على الشاي لو كان من ايديك … اكيد حيكون طعمه غير
و انا باشربه من غير سكر بس علشان خاطر عيونك اشربه
تسلميلي يا غالية
ربنا يبارك فيك حبيبتي
كتبت بواسطة om ayoub
والله يا حبيبية عارفة عندنا الويكند توة يععني مطبخ ثم مطبخ ثم مطبخ والواحد الصبح قاعد في الحوش كان هذا المطبخ ما نخشش ليه بكل
وحتى اني ندير في طريقتك بس زعميتك قلت نغير هههههههههههه نبيها مربعة طلعت مستطيلة ههههههههه
ربي يحفظك يا حبوبة
وانستيناااااااااااااااا