عيد اضحي مبارك عليكم يارب
بصراحة هالوصفة الرائعة عجبتني كتير من اول ما شوفتها من منال العالم
وخصوصا اسمها لافت نظري قبل طريقتها
مع اني ما استغربتها كتير لان الرائعة** تغريد 2024 **قدمت قبل كدة وصفة للبسكويت بالطحينية وجربتها منها وعجبت اهلي كتير
وقولت اجربها لانها لاتقاوووم الظاهر اني نقطة ضعفي المكونات الغريبة
اتمني انكم تكونوا آخذتوا القرار بتطبيقها من اسمها انتوا كمان
قبل ما ندخل في الموضوع دا شكل الرووووول
3 كوب دقيق يزيد او يقل حسب نوعية الدقيق
1كوب حليب
1/4 كوب سكر
حبة كبيرةبيض
6 ملاعق كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة فانليا 1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
1ملعقة صغيرة بشر برتقال
للحشو
2 ملعقة كبيرة زبدة
1/2 كوب جوز مجروش **عين جمل**
1/2 كوب شيكولاتة شيبس او قطع
1/2 كوب حلاوة طحينية
**ممكن يصل لكوب حسب الرغبة**
ا ملعقةكبيرة بودرة كاكاو
1 ملعقة كبيرة قرفة
الطريقة
نضع اللبن والزبدة في طاسة علي النار حتي يدفئ
نضع الدقيق والخميرة والسكر والملح
وبشر الليمون والبرتقال ونخلطهم
** انا وضعت كله بشر ليمون او ممكن كله يبقي بشر برتقال**
نضع البيضة والفانليا ونخلطهم مع وضع اللبن
توضع في طبق مدهون وتغطي حتي تخمر
نرش دقيق ونفردها باليد شوية ثم بالنشابة علي شكل مستطيل
مع الاستمرار في رش الدقيق ويكون سمكها متوسط
**انا فردها زيادة والحشو ظهر شوية بس ما في مشكلة كانت رائعة الطعم**
ندهن بالزبدة و نفردها عليها كلها بالشكل الحلو ده
ثم نرش الجوز ثم الحلاوة ثم الشيكولاتة
ثم رشة قرفة ورشة كاكاو**الكاكاو مش متوفر عندي رشيت شيكولاتة بودرة**
شكلها حلووو كتير وتستمتعي وانتِ بتعمليها
ثم نلفها رول كويس وفي آخر جزء من العجينة نجيبة لفوق ونقفل كويس
نلف الرول حول نفسة ونجعل اللفة لجوة
ثم نضعة في قالب مفتوح من الوسط ولانجعل الرول في كل القالب لانه بيزيد طبيعي مع التسوية
اييييييييه رايكن ياقمرات
نغطيه ويترك في مكان دافئ يخمر
يدخل الفرن 190 لمدة 25_ 30 دقيقة او علي حسب فرنك
ودا شكل الرووول الراااااااااااااااائع
تقطع وتقدم دافئة
** العجينة ما شاء الله عليها رووووووووووووعة وسهلة التشكيل وهشة وطعمها رااااائع**
اتمني تنال اعجابكم زي ما نالت اعجابي من اول ما شوفتها واشوف تطبيقاتكم كمان
كتبت بواسطة azzmhsa 
ياقمر
