صبــاح الخيرات
طبق اليوم طيب وشهي وممكن تناوله بطريقتين
الطريقة الأولى..السوتيه بالكــاري
وقد قمت بتقديمه سابقا
البرغـل….طبق صحي وخفيف وللدايت احلى رفيق
بطاطا
كوسا
جزر
فلفل ملون
بصل
نتركه يغلي ونضيف له قليل من الملح والفلفل الاسود
حبة من البطاطا المقطعة طوليا
وبعد خمس دقائق نضيف الجزر المقطع طوليا
وبعدها بدقائق نضيف الكوسا المقطعة طوليا
بعد 10 دقائق
نرفع الخضار مما تبقى من ماء السلق في مصفاة ونحتفظ به
في مقلاة واسعة نضع قطرات من زيت الزيتون
نضيف البصل المقطع جوليان حتى يذبل قليلا
ثم نضيف الفلفل الملون والمقطع جوليان
ونحركه حتى يذبل قليلا ويحافظ على قرمشته
نضيف نضيف بقية الخضار المسلوقة
ونقلبها بحرص
ثم نضيف لها ربع كوب شاي من الماء السلق الذي احتفظنا به
مع الكاري والبهارات المرغوبة او نكتفي بالكاري
تقلب مرة ثانية وتغطي لمدة دقائق ع النار ويتكر عليها القليل من الصوص
ثم تغرف وتقدم مع البرغل ساخنة
عذرا لعدم وضوح الصورة لعدم وجود ضوء كافي بسبب انقطاع التيار الكهربائي
والطريقة الثانية بصراحة هي المفضلة عندي
احب آكلها براحتي بالشوكة وبدون خبز أو رز
بعد ان تقارب البطاطا من النضج نضيف الجزر والكوسا
ونتركهم لحين يصبح نصف استواء
نضيف قطرات من زيت الزيتون للمقلاة
نضيف شرائح البصل ونقلبها حتى تذبل قليلا مع الاحتفاظ بلونها
ثم نضيف الفلفل الأخضر والملون ونقلب قليلا
ثم بقية الخضروات ونرشها بفلفل اسود مجروش ونزيد الكمية
نقلبها لدقائق
ثم تقدم مع رش كمية أخرى من الفلفل الاسود الطازج
إن الزنجبيل يتمتع بتأثير مثبط للالتهاب ومضاد للبكتيريا،
ومن الأفضل أن يتم تناوله لأكثر من مرة على مدار اليوم في صورة شاي ساخن
وبالتالي نعمل على زيادة الحرق ونفقد كيلوات أكثر بدون أي عناء.
ممكن تناولة طازج او مجفف
انا بحب الخضار المشويه شوي مش سلق بحس فيها نكهه غير شو رأيك انت؟
شكراً على معلومت الزنجبيل بارك الله بك ام عدي
لكن لا كهربا ولا غاز
المسلوق بيسد شوي مع فرق الطعم طبعا
انا مبارح عملتلك كم شغله ادعيلي الله ييسر الامور واقدر انزلهم قبل اليومين الجايات
تسلم ايدك ياغالية
والف عافية على الاطباق الشهيه والصحيه
يعطيك الصحة وعودا
طبق الخضار طبق صحي وفكرة البرغل فكرة جميلة إحنا نعمل الخضار بس البرغل ماسبق لي جربتوا إن شاء الله أعملوا
كما أن الزنجبيل فعلا مفيد وصحي فلقد كنت أواضب عليه ولكن ألمني في معدتي لذلك أنوه إلى من يعانون من القرحة المعدية أن ينتبهوا لذلك