اول مشاركه لى معكن
و الحقيقه شجعتنى اطباق القمرتين نوجا و الباجورى الله يسعدهم ماشاء الله طباخات محترفات
و انا تجاربى المطبخيه على قد الحال بس حبيت ادفس نفسى وسط الشيفات بالعافيه
و ياريت بقى الشيفات الكبار يوجهونى علشان الغلبان رئيس الرعيه بيعانى معايا و مع تجاربى و انا فى غربه ههههه
سمكه متوسطه الحجم ( انا استخدمت white fish )
جزر- بطاطس- بازليا ) مسلوقه و مقطع حجم صغير
ملعقتين زيت زيتون + ملعقه صغيره جدا زبد
ليمونه
كمون
ملح -بهار ابيض
كمون
ثوم مفروم
للصلصه المصاحبه ( صلصه خفيفه )
شبت
بقدونس
ملعقتين كبار مايونيز
كابر
ليمونه
ملعقتين كبار الزيتون الاخضر و الاسود و الخيار المخلل المقطع ناعمن
ا
لطريقه
تنظف السمكه و تتبل بالليمون و الزيت و الملح و البهار الابض و الكمون و الثوم من الداخل و الخارج
توضع فى وعاء الطهى و تغطى و تدخل الفرن
بعد 10 دقائق اخرجيها و ضعى ملعقه الزبد عليها و تدخل الفرن 10 دقائق اخرى مع الحرص على ان تكون النار متوسطه و الغطاء محكم
بعد خروجها احتفظى بالسوائل المتساقطه منها و ضعى فيها الخضر المسلوقه و اتركيها لمده 3 دقائق على النار
الصلصه المصاحبه ( اخلطى البقدونس- الشبت – المايونيز – عصير الليمون و الزيتون الاخضر و الاسود و الخيار المخلل المقطع ناعم مع الكابر)
يقدم مع ارز ابيض بسمتى : ضعى السمك و الخضروات بالصوص المصاحب و غطى السمك بخليط الصلصه 
بالهنا و الشفا و اياك حد يقول وزنى زاد 
شرفتينا ونورتي المنتدى ما شاء الله عليك ست الستات
طبقك لذيذ ما يحتاج شي غير ان تعزمينا عليها
مشكوره
و جزاكم الله خيرا على الترحيب و الود
دمتم
شكله وايد يشهي
تسلم يدك حبيبتي الله يعطيج العافية ياقلبي