صنيةالجلاش والرقاق (باللحمةالمفرومةللغالية برنسيس لك1)
من امولةamal250 بعد تحميل الصور من جديد
صنية جلاش باللحمة المفرومة
المقادير
4/1 كيلو من اللحمة المفرومة ومعصقة –لفة من ورق الجلاش
200جرام من الجبنة المبشورة–بيضة–زيدة اوسمن
4/1 كيلو من اللحمة المفرومة ومعصقة –لفة من ورق الجلاش
200جرام من الجبنة المبشورة–بيضة–زيدة اوسمن
الطريقة
فى صنية ندهنها بالذبدة او بالسمن ونبدء فى وضع طبقات الجلاش فيها
وبين كل طبقة والاخرى نضع كمية من الزبدة او السمن والجبنة المبشورة
فى صنية ندهنها بالذبدة او بالسمن ونبدء فى وضع طبقات الجلاش فيها
وبين كل طبقة والاخرى نضع كمية من الزبدة او السمن والجبنة المبشورة
الى ان نصل الى نصف الكمية من الجلاش نضع اللحمة المفرومة ثم نبدء فى اعادة نفس الخطوات مرة اخرى وبين كل طبقة والاخرى الذبدة والجبنةالمبشورة
الى ان ينتهى المقدار كلة ونقطعها وندهن الوجة جيدا بالذبدة ثم نضع علية نصف كوب من البن المخلوط ببيضة وندخلها الفرن
ملحوظة ممكن اضافة اللبن والمخلوط بالبيضة قبل خروجها من الفرن
ب 3دقائق
ولكن انا بفضل هذه الطريقة
ملحوظة ممكن اضافة اللبن والمخلوط بالبيضة قبل خروجها من الفرن
ب 3دقائق
ولكن انا بفضل هذه الطريقة
وهذا هو الشكل النهائى لها بعد خروجها من الفرن
وقد قدمتها مع بطاطس مهروسة ومحشية باللحمة المفرومة
وهذا هو رابط الوصفة
مشاركة بسيطةبعدتحميل الصورمن جديدفى موضوع(البطاطس للغايةام شادى)من مطبخ امولةamal250
وهذا هو رابط الوصفة
مشاركة بسيطةبعدتحميل الصورمن جديدفى موضوع(البطاطس للغايةام شادى)من مطبخ امولةamal250
وكان بجانبها ايضا معجنات محشية باللحمة المفرومة وهذا هو الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=509407
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=509407
اتمنى ان تنااااااااااااااااااااااااااااااااااااال الاعجااااااااااااااااااااب
وبالهناااااااااااااااااااااااااااا والعاااااااااااااااااااااااااافية
وبالهناااااااااااااااااااااااااااا والعاااااااااااااااااااااااااافية
انتظرونى فى الوصفة الثانية الرقاق
هدية صغيرة لحبيبت القلوب ام شادى
ومشاركة للغالية برنسيس لك1 فى ملف (( اللخمة المفرومة ))
ابدء بالشكر الكبير الى حبيت القلوب والغالية ام شادى الله يكرمها يارب لان هى التى اعطتنى فكرة كيفية عمل الرقاق من ورق الجلاش وقد وعدتها اذا نجحت الفكرة سوف انزل الموضوع وقد وفيت بوعدى اليكى يااختنا الكريمة والغالية وجزاكى الله كل الخير والبركة
وفكرة اختنا الكريمة ام شادى عبارة على اننى اخذ ورق الجلاش واضعة فى الفرن لكى ينشف ولكن على درجة خفيفة لكى لا يحترق وهكذا يتحول ورق الجلاش الى ورق رقاق وكانت النتيجة رائعة جداااااااااا وهذا طبعا لمن يعيش فى بلد لايوجد فية الرقاق
اتركم الان مع الصور للايضاح الفكرة وتنفيذها
هنا قد بدئت اضع ورق الجلاش فى صنية على نفس مقاس الورقة وادخلتها الفرن الذى قد اشعلتة سابقا وبدرجة حرارة خفيفة جدااااااااااا
اتركم الان مع الصور للايضاح الفكرة وتنفيذها
هنا قد بدئت اضع ورق الجلاش فى صنية على نفس مقاس الورقة وادخلتها الفرن الذى قد اشعلتة سابقا وبدرجة حرارة خفيفة جدااااااااااا
وهذا هو شكل الورق بعد ان انتهيت من المقادر كلة
وهنا بدئت خطوات عمل صنية الرقاق بالطريقة العادية نضع الرقاق فى الشوربة ثم نرصها فى الصنية هكذا حتى نصل الى نصف مقدار الورق
وبعد نضع كمية اللحمة المفرومة والمعصقة سابقا
ثم نعيد نفس الخطوات السابقة باان نضع ورق الرقاق المبلل بالشوربة الى ان ننتهى من المقدار كلة
ثم نقطعها مربعات ونسقيها بالشوربة ونضع عليها الزبدة او السمن مع ملاحظة من الممكن وضع الزبدة بين طبقات الورق
وهذا هو شكلها بعد خروجها من الفرن تبارك الله
وهذا هو الشكل بعد تقطيعها
وقد قدمتها مع طبق من البامية بالطريقة الدمياطى
ودجاج محشى بالفريك والبصل
ودجاج محشى بالفريك والبصل
اتمنى ان اكون قد وفقت فى هذه الوصفة
اتمنى ان تنااااااااااااااال الاعجاااااااااااااااب
وبالهنااااااااااااااااا والعاااااااااااااااافية
اتمنى ان تنااااااااااااااال الاعجاااااااااااااااب
وبالهنااااااااااااااااا والعاااااااااااااااافية
ربنا يبارك فيكي يارب ..وكل سنه وانتي طيبه ورمضاان كريم
بارك الله فيكي اموولة
أطباق تفتح النفس
وألف صحه وهنا
ماشاء الله لاقوة الابالله
فناااااااااااااااااااااااااااانه حبيبتي صينية جلاش شهيه
وفكرة الرقاق روعه الله يعطيهاالعافيه الغاليه ام شادي
سلمت الايادي والله يعطيكي الف عافيه يااااااااااااارب
ويقويكي ويحميكي من العين اميييييييييييييييييييييييييين
يسلمو وووووووووووووووووو يا عسل
مواضيع رائعة حبيبتي
بارك الله فيك وجزاك كل خير
كل صنف اجمل من التاني يا قمر
صحة وهنا على قلوبكم يا رب
وقد قدمتها مع بطاطس مهروسة ومحشية باللحمة المفرومة
وهذا هو رابط الوصفة
مشاركة بسيطةبعدتحميل الصورمن جديدفى موضوع(البطاطس للغايةام شادى)من مطبخ امولةamal250
وكان بجانبها ايضا معجنات محشية باللحمة المفرومة وهذا هو الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=509407
اموله الغاليه
ليا حق اطمع فى الجلاش
علشان اشوف الحاجات الجميله ده
ما شاء الله امول اطباقك تشهى كتير
وكل واحد احلى من التانى
لكن برده اللعب فى الركن الهادى بتاعك
تسلمى حبيبتى