جاء زوجي ومعه كيلو ونصف عِلت
فاخذتني الافكار شرقا وغربا
وعقدت النية ان اجرب المشاركة في مطبخ لك
فالوصفة سهلة وبسيطة جدا وسريعة التحضير
فقمت الى المطبخ بعد ان دعوت الى مؤتمر صحفي
وحمل اولادي الكاميرا وبدات العمل
كنت مترددة لان الوصفة ليست بالجديدة لكنني فكرت " سابدأ بها"
وبعدها بتطبيق وصفات للاخوات
نقطع العلت الى قطع بحجم عقلة الاصبع تقريبا
ثم ننقعها بالماء لمدة 5 دقائق حتى نتخلص من التراب الموجود عليها
ثم ننشلها من الماء ونغسلها مرة اخرى
وبعد ذلك نغمرها بالماء ونضعها على النار حتى تستوي
وبين الفينة والاخرى نحركها
بعد ان تنضج وتصبح العروق طرية ننشلها من الماء
ثم نعصرها من الماء باليد على شكل كرة
ونأت بالبصل نفرمه اما ناعما او شرائح حسب الرغبة
ونضعه بمقلاة مع كوب الزيت على النار ونستمر بالتحريك
حتى يكتسي لونا قريبا من الاحمر
البعض يفضله ذهبي فاتح لكن الغامق اجمل
وبعدها نفصل عروق العلت عن بعضها
ونضع فوقها البصل مع الزيت ونضيف الملح
تقدم مع الحامض وصحن لبن رائب وسلطة عربية
الف صحة وهنا
معلش هناك امور كان علي مراعاتها ليكون الموضووع افضل
في المرات القادمة نتلاشى الاخطاء
ان شاء الله
هذا الطبق يعتبر من المقبلات
لكننا في بلدتي نعتبره طبق رئيسي
اتمنى يعجبكم
ماشاء الله
كمان شوي كان حيصير مؤتمر قومي
بس الطبق بيستاهل
طريقتك جديدة علي
عادة باعمله متل الخبيزة وباحبه يكون مر
سلمت الأيادي
وبانتظار المؤتمر القادم
وبدنا ردود يا صبايا والا ام البنات
حاضرة مع عصاتها
كتبت بواسطة
وعود الخير 
ماشاء الله
كمان شوي كان حيصير مؤتمر قومي
اول مرة بصور طبخة
لازم استعدادات تامة
بس الطبق بيستاهل
تسلمي هاد من زوقك
طريقتك جديدة علي
عادة باعمله متل الخبيزة وباحبه يكون مر
الله عالخبيزة
لما تعمليه صوريه ونزليه
سلمت الأيادي
الله يسلمك
وبانتظار المؤتمر القادم
قريبا ان شاء الله
وبدنا ردود يا صبايا والا ام البنات
حاضرة مع عصاتها
هههههههههه
اعزك الله اختي وافرح قلبك بزيارة اهلك
نورتيني
وصفة جميلة
أحضّرها كما قالت أم عدي
لكن إن شاء الله أجرّبها بهذا الشكل
موفقة غاليتي
ام عمر في المطبخ
منورررررررررة يا قمر
وصفة مبينة طيبة باحب وصفات الاعشاب انا
يسلمو ايديك يا قمر تعيشي و تعملي و بداية الغيث قطرة
بس شو هو العلت ?? اله اسم تاني ?
لآني اول مرة اسمع بهدا الاسم صراحة و خايفة يكون شي معروف و انا اللي مش منتبهة هههههههههه
انجل
بس شو هو العلت ?? اله اسم تاني ?
الهندباء يا عسل
منورة المطبخ بعد طووول غياب
ايه والله الطناجر والصحون اشتاقت لك
يسعدها ام عمر اللي جرت رجلك انت وزوزو لهون
ماشاء الله يسلموا ايديك
شكلها طيب كتير
ماشاااااااااااء الله
تسلمين ياقلبي
كتبت بواسطة
وعود الخير
انجل
الهندباء يا عسل
منورة المطبخ بعد طووول غياب
ايه والله الطناجر والصحون اشتاقت لك
يسعدها ام عمر اللي جرت رجلك انت وزوزو لهون
اااه الهندباء
تسلميلي يا احلى وعود
باعرف الهندباء بس ما عمري عملتها
ان شاء الله لو الاقيها يوم اجربها
باحب الاكلات العشبية
زي الخبيزة و هالشغلات
مفيدة و طيبة و خفيفة
تسيملي يا قمر و ان شاء الله لي رجعة لركن المطبخ بس اروق و اعرف اطبخ زي الناس خخخخخخخ
