1) كيلو لحم غنمي 2) حبتان طماطم 3) بصلة واحدة 4) نصف كيلو شو بروكسل مصلوق في ماء مالح
5) نصف كيلو قوق مصلوق في الماء
6) الملح 7)الإبزار8)كأس زيت زيتون 9) زعفران 10) ربطة قزبر 11) بقدونس 12)أوراق الحبق13)الزعتر
طريقة التحضير
في طنجرة فوق النار يوضع الزيت و يضاف إليه اللحم و البصل و يترك يتشحر لبضع دقائق فوق نار هادئة مع الملح و الإبزار و الزعفران نضيف حبات الطماطم المحكوكة ثم مقدار من الماء حسب الطهي مع ربطة أوراق البقدونس و القزبر و أوراق الحبق و الزعتر. تغطى الطنجرة و تترط حتى تنضج.
نأخد مرق اللحم و نضع فيه الخضر المصلوقة شو بروكسيل و القوق و الجزر و نتركهم في المرق حتى يأخدوا نسمة المرق ثم يقدم في طبق اللحم المزين بالخضر.
بالصحة والعافيه
اذا أعجبكم موضوعي لا تقولو لي شكرا بل ادعو لوالدي بالرحمة
اللهم ارحمهما واغفر لهما واسكنهم جنات الفردوس
يسلموا ايديكي حبيبتي
تسلم ايديك
وارحم امي يالرحيم
