انا مشتركة جديدة في المنتدى..حبيت اشارك بطريقة الباشميل السهلة جدا واتمنى الفائدة للجميع
المقادير…
3 كاسات ماء
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
ملعقة كبيرة نشاء
3 ملاعق دقيق.
3 ملاعق زيت.
مكعب ماجي
ملعقتان كبيرة جبنة سائلة
الطريقة..
تخلط جميع المقادير السابقة في الخلاط .. وبعد ذلك تصب في قدر وتوضع على النار حتى تثقل وتستخدم
وبالهناء والعافية…
تحياتي الج
ومن وقتها وانا اضيف النشا بيعطى قوام جميل وبيبقى البشاميل خفيف مش تقيل
.gif)
يعيشك حبيبتى
انا اللى اعرفه ان البشاميل عندنا فى مصر يتعمل بطريقتين
الأولى:نضع قليل من الدقيق على السمن على نار هادئه مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبى ثم نضيف اللبن ونقلب ونضيف التوابل(ملح_القليل من الفلفل الأسود) ومكعب مرقه
ونستمر فى التقليب حتى يصبح القوام ثقيلا
أما الطريقه الثانيه : فهى سهله جدا
كيس خلطه البشاميل +كيلو لبن
توضع على النار مع التقليب حتى يصبح القوام ثقيلا
وبالهناء والشفاء
يسلمووووووو
يعطيكـ العافية ….
لاعدمناكـ,,,
تحياتى لكـــ,,,,,