لو سمحتوا غالياتي ولو ما عليكم امر بغيت طريقة الارز الايراني بالزعفران او اي ارز مشابه له يكون يصلح يتاكل مع مشاوي.لان اليوم باذن الله تعالى ناويه اعمل مشاوي وحبيت اغير عن الخبز بالارز وطبعا الارز الايراني وايد حلو معها.
انا دخلت للاطباق العالميه لكن ما حصلت الطريقه.
عسى الله لا يخلينا منكم حبيباتي والله يجعلها في ميزان حسناتكم وجمعه مباركه على الجميع يا رب.
حبيبتي شوفي هذا الملف يمكن يفيدك
او في مكان البحث في المنتدي اكتبي طرق مختلفة للرز
وان شاء الله هتلاقي حاجات تفيدك
ينقع مقدار 4 كاسات ارز ويضع على مرقة الدجاج تكون المرقه بمقدار5 كاسات تقريبا ويترك الى ان
ينضج…
في هذه الأثناء جهزى ما يلى :6 جزر تبشر وتقلى فى الزيت وتصفى وتضع جانبا 0 8 بصل يقطع حلقات رفيعه ويقلي في الزيت الى ان يصبح لونه ذهبي غامق ويضع جانبا 0 ينقع مقدار ملعقه صغيرة زعفران في نصف فنجان شاى ماء وررد0 يحرق سكر مقدار نصف فنجان الشاى الى ان يصبح لونه بني غامق( مع ملاحظة ان السكر يحرق عند صبه على الأرز)0 000000 عند التشريبه الأخيرة للأرز يعنى اذا بقى تقريبا 10 دقائق على نضجه أفعلى مايلي : على شكل علامة + احفري شمالا وضعي الجزر 0 وجنوبا البصل 0 وشرقا الزعفران وغربا السكر 0 في الوسط رصي الدجاج المقلى ويغطى القدر مدة العشر الدقائق المتبقيه 0 عند الغرف انشلي الدجاج وقلبى الأرز ثم ضعيه في الصحن المعد ورصي الدجاج فى الوسط وزينه بصنوبر وزبيب ولوز بجلى محمر0000000 ألف عافية0
جازاك الله خيرا اخت ام هفهف و رحم والدك ان شاء الله , بس انا كنت عايزه اعرف هى ايه حبات الهيل اللى قلتى عليها فى المقادير
و السلام ختام 
كليوباترا وام هفهف و دي عبد البر و مشرفتنا الغاليه حنان
عزيزتي شوفي كمان هذل الرابط
http://www.lakii.com/vb/search.php?searchid=1323812
كتبت بواسطة cliopatra 
حبيبتي شوفي هذا الملف يمكن يفيدك
او في مكان البحث في المنتدي اكتبي طرق مختلفة للرز
وان شاء الله هتلاقي حاجات تفيدك