المقادير:
3 بيض حجم وسط
راس بصل مفروم ناعم ويفضل البصل الأخضر إن وجد
تقريبا كوبين من الأعشاب العطرية ( شبت، بقدونس، كسبرة، كرات، نعناع أخضر)
ما يعادل نص كوب من الجبن الأبيض المبشور
قرن فلفل حار
3 ملاعق طحين أبيض
ملح – فلفل أسود- ملعقة خل أبيض
زيت للقلي
تفرم الاعشاب ويضاف لها البصل المفروم والفلفل الأسود والملح وتفرك جيدا
نضيف البيض المخفوق مع ملعقة الخل وننخلط ثم الطحين ونحرك حتى نحصل على خليط متجانس
نضيف الجبن الأبيض المبشور ونخلط
في مقلاة واسعة نرفع ربع فنجان من الزيت ع النار حتى يسخن، ونسكب فوقه خليط العجة
نتركه حتى يحمر من الأسفل، على الوجه الثاني كي يتحمر
سنلاحظ أن الجبنة البيضاء قد أخذت لون ذهبي غامق
يقدم ساخنا
وصحتين وعافية
ما شاء الله
تسلم ايدك ياست الكل
وهنا وعافية اقراص العجة الاممممممممممممم
و الف هنا
Sent from my GT-S6102 using منتديات لكي mobile app
طبق شهي ومن مكوناته لذيذ
الف عافية
وجزآك الله خيرا على ما تقدمية لنا من اطباق شهيه
تقبلي ودي واحترامي
أكيد ما راح قول لأ
راح آكلها و أنا ممنوووونة
عجة طيبة و شهية
من مكوناتها باينة
أمممممممممم
مشكووورة يا ست الكل على العجة الرائعة
بااارك بك المولى
و ان شالله مأكول الهناء و العافية
تسلم ايدك يا ست الكل
حلوة قووووى