فول وطعمية وسلطة طحينة مشاركة للغالية ام شادىمن مطبخ امولةamal250

فول وطعمية وسلطة طحينة مشاركة للغالية ام شادى
(لتقديم طبق فول صحى)
من مطبخ امولة amal250

اسمحولى ان اقدم هذه الوصفة الجميلة الرائعة وطبعا الكل
يعرفها ويعشقها مثلى
وهى عبارة عن طبق من الفول والعمية او الفلافل وبجانبهم
عيش بلدى بالطريقة البلدى العادية
مقادير الطعمية او الفلافل
نص كيلو من الفول المدشوش هكذا نسمية يعنى اللى من غير قشرة
+ بصلة +بقدونس +كسبرة + كرات اى البصل الاخضر واحدة فقط
+ ثوم + ملح + فلفل + بهارات + بيضة (ممكن الاستغناء عنها)
+ قليل من البيكربونات
الطريقة
الفول طبعا لازم ينقع فى الماء يوم كامل وفى الخلاط نخلط
جميع المقادير جيدا ماعدا البيض والبيكربونات
هذه المكونات نضعها قبل القلى مباشرة
وهذه هى عجينة الطعمية او الفلافل بعد ان خلطنها وتركنها لترتاح بعض من الوقت
ثم نبدء فى القلى ولا ننسى اضافة البيكربونات والبيضة

باخذ مقدار صغير بالملعقة واضعها فى الزيت الساخن جدااااااااااااا

وهذا هو الشكل النهائى بعد القلى

الان نبدء فى تحضير طبق الفو ل اللذيذ
انا عملتة بالتخديعة الطماطم نبدء فى تقليب الثوم قى الزيت او الزبدة ونضيف عليها الطماطم
ونهرسها تماما ثم نضيف الفول ونهرس المقادير جيدا ثم نضعها
فى طبق التقديم ونضع على الفول ملعقة السمن او الزبدة

هنا بعد ان نضجت الطماطم لاننسا ان نشيل قشرة الطماطم

وهنا على السريع نبدء فى تحضير طبق سلطة الطحينة هذا لابد منة مع الطعمية او الفلافل
نبدء بمزاج الطحينة بالماء الى ان تتفكك نوعا ما وتكون سائلة وبعد نضيف
عليها قليل من عصير الليمون ونخلطهم جيدا وقليل من الثوم المهروس
والخل والكمون والفلفل الابيض وزيت الزيتون
وانا اضيف اليها قليل من الكسبرة الخضرة

وهذا هو الشكل النهائى للاكلة الرائعة والجميلة

اتمنى ان تنااااااااااااااال الاعجااااااااااااااااب
وبالهنااااااااااااااااا والعااااااااااااااافية

بسم الله ماشاء الله
أطباق رائعه وشهيه
بارك الله فيك وبأهل بيتك وجزاك كل خير ياغاليه
تقبل الله صيامك وقيامك

وااااااااااااااااااااااااااااو
رووووووووووعة امولة العسل
انا بحب الطعمية جدااااااااااااااااااااا
شهيتينى و انا لسه على الفطور كمان 4 ساعات من الان خخخخخخخخخخخخ يعنى (جوووووووووووووووعت)
تسلم الايادى
و الله يحفظك يا رب