كيف الحلوين ان شاء الله بخير
اليوم وأخيرااااااااااااااااااااا ولله الحمد والمنة استطعت عمل صينية كبة بالبشاميل
وان شاء الله الطبق يعجبكم
نبدأ على بركة الله
مقادير الكبة
الغلاف: برغل وطحين وملح
الحشوة: لحم مفروم وبصل وملح وسبع بهارات وبقدونس
الطريقة
نغسل البرغل جيدا وبعدين نسلقه مثل ما نسلق الرز ونضع عليه الملح ونتركه على النار الى أن ينشف من الماء
ونتركه لـ يبرد على جنب
ونبدأ بـ عمل الحشوة والطريقة معروفة
وهي انه نضع اللحم المفروم على النار ولما ينشف المي نحط فوقه البصل المفروم ناعم ونقلب منيح وبعدين نضع الملح والبهارات
وبعدها نضع البقدونس المفروم نااااعم ونقلب الحشوة مع بعض ونطفي النار ونتركه على جنب لـ تبرد شوي
الان نرجع لـ الكبة نبدأ بعجن البرغل منيح ونحط فوقه شوية طحين يعني كم رشة على حسب الكمية اللي عندك
وبعدين نضعها في الماكينة حتى نحصل على عجينة متماسكة
وبعدها نبدأ بـ لف الكبة على شكل دوائر
ونضعها بـ صينية الفرن او البايركس
انا كمان عملت شكل مستطيل للكبة
حطيت بالبداية في البايركس عجينة الكبة وفرشتها على شكل البايركس
وطيت فوقها حشوة اللحم وبعدها طبقة من عجينة الكبة
وحطيت الصينية بالثلاجة حتى شوي تتماسك الكبة
بهاي الأثناء بدأت بـ عمل البشاميل
بالبداية وضعت الزبدة وبعدها الطحين لحتى يذوبوا مع بعض على النار
وبعدين ضفت الحليب شوي شوي وبعدين وضعت مكعب ماجي وخلطتهم منيح
الى ان تجانست المكونات وصار عندي بشاميل بقوام راااااائع
يعني لا خفيف ولا ثقيل
وسط
وبعدين وضعت البشاميل على صينية الكبة المدورة والكبة المستطيلة
و ع الفرن بسررررررررررررعة
ويا سلام على الشكل ولا الطعامة ولا الريحة اممممممممممممم
والان اخليكم مع الصور للتوضيح والتشويق 
يتبع………….
وبالنهاية أتمنى انه مشاركتي البسيطة أعجبتكم
وبشكر الغالية إيثار على هذا الملف الجميل اللي جمع أطباق إبداعية من أيادي مبدعة وراااائعة
بارك الله في الجميع
في أمان الله ورعايته
تسلم الايادي ست ام رياض،، حلوة جدا والله اتخيلت طعمها، يجنن،، جوعتيني 🙂
بعد اذن الاحبة ممكن الطش،،، 😉
Sent from my GT-I9100 using منتديات لكي النسائية
و يسلمولي عيونك
بسم الله ما شاء الله
كبة روووووعة جدآ جدآ
و أكييييد طيبة كتير و شهية
و بإذن الله للتجريب قريبآ
الله يسلم دياتك و يعطيكي العافية
و كمان استفدت منك أكتر من شغلة
أول مرة : بشوف طريقة سلق البرغل قبل عمل الكبة
و كمان : اول مرة بشوف الكبة بالبرغل بدون اللحمة
لأن لازم معها لحمة لحتى ما تتشقق و تتفتت بالطبخ , بس يمكن لإنه الكبة بالصينية ما بيأثر .
بس الحلو هيك فيها : إنها أوفر
خخخخخخخخ
أبدعت بالفعل يا أم ريوضي
بارك بك المولى و أسعدك إنت و حبايبك بالدارين
دمت بود
احلى كبة من احلى ام ريوضى
تسلم الايادى الحلوة حبيبة قلبى
ابدعتى كعادتك يا عسل
منتظرة جديدك بشوق حبوبة
أحلى وأروع كبة
تسلم يا أم ريوضي يا سكرة
ما شاء الله عجبتني جدااااااااااااااااااا (:
الكبة بالبشاميل
منك نستفيد
وصحتين وعافية
كبة بطريقة جديدة وعجيبة
عجبتني بصراحة 
تسلم ايدك وعوافي ع قلوبكم .
تسلم الايدي
تسلــم يــداكـِ