ابغى منكم يا بنات طريقة كريمة الزبدة اوكريم شانتي ولكن تكون مثل حقت المطاعم
ومشكورررين قومي بإحضار علبة دريم ويب و اخفقيها ثم أضيفي كوب سكر ناعم و استمري بالخفق حتى يتكاثف الخليط و استخدميه ، و للمزيد تابعينا حيث ستقوم العزيزة أم وديمه بعرض حلقات عن الكريما و طرق التزيين.
ما قصرت أختي أم مهدي أنصحك أختي بإتباع وصفاتها ترى ما شاء الله عليها ما عليها زود..
وهذه أختي طريقة عمل حلوى الزبدة لتجميل وتغطية التورتات وكذلك تستخدم لحشو الكيكات..
المقادير:_
3بيضات –فنجان شاي زبده ( غير مملحه)–3/2 فنجان سكر بودره –ملعقة شاي فانيليا
الطريقة:_
1-يخفق البيض مع السكر بشدة على حمام مائي حتى يتكون شريط عند رفع المضرب لأعلى .
2-يرفع الخليط من على النار ويستمر بالخفق حتى يبرد .
3-تخفق الزبده حتى يصير قوامها مثل قوام السكروالبيض المخفوق تقريبا.
يضاف خليط البيض والسكر الى الزبده بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يختلط تماما ثم تضاف الفانيليا .
اذا أردتي عملها بالشيكولاته تضيفي للمقدار 2ملعقه كبيره مسحوق الكاكاو مع ملعقة شاي ماء ساخن.. وبالعــــــــــــــافيه
وانشاء الله اجربهامشكورة