المقادير :
2 فنجان موز مهروس
1 فنجان عصير برتقال
4 بيضات مخفوقة جيداً
1 فنجان جوز مطحون
1 فنجان حليب
1 فنجان زبدة أو سمنة بيضاء أو مارجرين
2.5 فنجان طحين
1.5 فنجان سكر
3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة فانيلا أو قرفة
1 ملعقة صغيرة كربونات الصودا
ذرة ملح
الطريقة :
نخفق البيض ونضع عليه الفانيلا ونضيف إليه السكر والسمنة بعد أن نكون قد خفقناهم جيداً ،
ثم بالمناوبة نضع الطحين ( نكون قد أضفنا له الملح وكربونات الصودا والبيكنج باودر ) ثم
نضع الحليب والبرتقال إلى أن ينفذ ، بعدها نضع الموز والجوز المطحون ، ندهن القالب بزيت
الذرة أوالسمنة ونرشه بالطحين ثم نضعه في فرن متوسط الحرارة .
ملاحظة :- يمكن تزيينه بجلي البرتقال مع حبات الكرز .
ويعطيك الف عافية