السلام عليكم ورحمة الله
الكنافة اليوم من مقادير وطريقة منال العالم
ولكن جربتها انا وكانت رائعة جدا جدا … بس شوي غمق لون المكسرات معي
لذلك انتبهولها بالفرن .. ولا تنسوها متلي
نص كيلو كنافة ……. و كوب ونصف سمنة مذابة
القشطة ….
2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة طحين
3 ملعقة كبيرة نشا ..كورن فلاور
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ماء زهر
للزينة مكسرات حسب الرغبة
ومقادير القطر …..
2 كوب سكر
1 كوب ماء
عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة
القشطة ….
2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة طحين
3 ملعقة كبيرة نشا ..كورن فلاور
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ماء زهر
للزينة مكسرات حسب الرغبة
ومقادير القطر …..
2 كوب سكر
1 كوب ماء
عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة
اول شي نعمل القشطة
نضع الحليب في قدر ومعه الطحين والنشا وماء الزهر والسكر ونحرك جيدا
ثم ننقله مع التحريك الى نار متوسطة ونحرك باستمرار ريثما يتكاثف
ثم بنردها
نحضر صينية فرن ونصفصف المكسرات في قاع الصينية بشكل حلو …
او مجرد انه نضع كمية مكسرات وهذا يكفينا
ونتركها جانبا
او مجرد انه نضع كمية مكسرات وهذا يكفينا
ونتركها جانبا
ثم نسكب السمن المذاب فوق الكنافة ونفكك شعرها بهدوء ,… وممكننقص بعضها بالمقص حتى تتفكك جيدا
وندعكها بالسمنة وحتى تتغلغل فيها جيدا
ثم نضع نص الكمية من الكنافة فوق المكسرات المصفوفة بالصينية
ثم نضع كمية القشطة وبحيث انه نضعها بالوسط ولا نقرب من حواف الصينية
ثم القسم الثاني من الكنافة ونضغطها على بعضها شوي
ثم الى الفرن على 200 …210 درجة
ولمدة 15 دقيقة
وحتى يتحمر الوجه جيدا
ثم نقلبها ونسكب القطر عليها
وبالعافية
وندعكها بالسمنة وحتى تتغلغل فيها جيدا
ثم نضع نص الكمية من الكنافة فوق المكسرات المصفوفة بالصينية
ثم نضع كمية القشطة وبحيث انه نضعها بالوسط ولا نقرب من حواف الصينية
ثم القسم الثاني من الكنافة ونضغطها على بعضها شوي
ثم الى الفرن على 200 …210 درجة
ولمدة 15 دقيقة
وحتى يتحمر الوجه جيدا
ثم نقلبها ونسكب القطر عليها
وبالعافية
ماشاء الله تبارك الرحمن
تسلم ايدك يمان
راااائعه منظرها جده شهي
منظرها بيشهي ويجوع
ربنا يبارك فيكي
سررت بزيارتكم
شكلها حلو كتييييييييير
انا بعشق الكنافه
ومن ايديك ياسلام
وبارك الله لكم وبكم
شكلها تجنن
سلمت يداكى التى ابدعت