كيكة الزعفران بالزبيب

المقادير

واحد كوب حليب سائل
كوبين طحين
ثلث كوب زيت
4 بيضات
كوب ونصف سكر
ربع ملعقه صغيره فانيليا
ربع ملعقة صغيره زعفران
ملعقتين بيكنج بودر
ذرة ملح
قليل من الزبيب
قليل من الجوز المبشور ( يمكن الاستغناء عنه )

الطريقه

1- نضع الحليب والزيت والزعفران في قدر صغير على النار حتى يسخن ( لا تتركينه يغلي )

2- يضرب البيض بالخلاط حتى يتضاعف حجمه

3- نضيف السكر على البيض ويستمر بالخفق حتى يبيض الخليط قليلا

4 – يسكب الطحين والحليب على البيض بالتناوب

5 – يصب الخليط في اناء الكيك ثم ننثر الزبيب والجوز فوق خليط الكيك ثم يدخل الفرن حتى تستوي الكيكه

وهذا شكلها النهائي بالعافيه عليكم