زمان عني،
بس اليوم جايبة الكم وصفة اللبنة و على طريقتي،
من الحليب البودرة،
المقادير:
2 مج حليب بودرة
6 مج ماء
4 ملاعق روبة بلدية
الطريقة،
نضرب الحليب مع الماء بالخلاط منيح
نضع خليط الحليب و الماء في طنجرة على النار
حتى يصل الحليب لدرجة انه يكون فاتر أو كتر شويه "تحطي اصبعك تتحملى حرارة الحليب"
بنذوب الروبة منيح منيح بالحليب
بعدين بنلف طنجرة الحليب بحرامين صوف لمدة 6-7 ساعات مش أكثر من هيك حتى ما يحمض
رح تلاقي الحليب صار لبن
بتحطيه بالثلاجة علشان يثلج و هاي برده مهمة، و بعدين بتخلطي اللبن بنص ملعقة ملح صغيرة و بتخلطيه كويس لما يصير انسيابي.
بتحطي اللبن بكيس مخده رقيق و مساماته مبينه نوعًا ما و خصصيه للبنه عشان كل مرة تعملي فيه.
بعدين بتحطي الكيس على مصفاة مطبخ و تحتها جاط علشان تتلقى الميه فيه
ممكن تدخليه بالثلاجة في المرحلة هاي علشان ما تحمض اللبنة و تضلها طيبة
أو ممكن تعلقيه على اشي عالي و تحطي تحته جاط ينقط الميه فيه.
العمليه هاي بتوخد من يوم إلي يومين
بعدين بتعدلى ملح اللبنه مع نتفة زيت زيتون و بتخلطيها منيح لتصير مثل الكريمة،
و صحة و هنا
على اللبنة الظريفة
ما بصدق عيوني
خلوني اتأكد
بس امسح النظارة شوية وبارجع
راما ما غيرها
تعود بعد طووووووووووووووول غياب
حيا الله الغالية
راما
2 مج حليب بودرة
معقول …. الرحمة حلوة يا عسل وانت عارفة الحال
نتفة زيت زيتون
يا بخيلة بس نتفة زيت .. خليها ملعقة صغيرة هههه
يسلموا يا عسولة صدقي غير اجربها بس يوصل الحليب.
تسلم الايادي يا جميل
ثانياً: تسلم إيديك .. طريقة تستحق التجربة ..
بارك الله فيك ..