لحم الخروف بالبيض واللوز

1-كلغ من لحم الخروف من جهة الكتف
250 غ من اللوز المسلوق والمحمص
4 بصلات
2 من الطماطم
فصان من الثوم المهروس
باقة من البقدونس والقصبرة
كأس شاي من الزيت
قليل من الزنجبيل المطحون
الزعفران الحر
الملح حسب الذوق
4 بيضات مسلوقة
الطريقة:
يغسل اللحم ويقسم الى عدة اطراف حسب الذوق ويوضع في الطنجرة
يضاف اليه الزيت والزنجبيل والملح والزعفران والثوم والقصبرة والبقدونس والبصل المقطع الى شرائح رقيقة والطماطم المقطعة كذلك الى اطراف
يخلط الكل جيدا ثم يغطى بالماء ويترك فوق النار حتى ينضج .
اثناء هذه المدة يسلق اللوز وينقى ويحمر في مقلاة
بعدما ينضج اللحم يفرغ في صحن ويسقى بقليل من المرق ويدردر عليه -اي ينثر-اللوز المحمر واطراف البيض المسلوق ويقدم .

طبق جديد من اطباق العيد
سلمت الايادي يا حشورة الامورة

تسلم الايادي فكرتها حلوه تسلمي

كتبت بواسطة وعود الخير

طبق جديد من اطباق العيد
سلمت الايادي يا حشورة الامورة

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يسلمك ياامورة الامورات . لاكي
دائما جابرة بخاطري .
الله يخليك لي.

كتبت بواسطة رندوش

تسلم الايادي فكرتها حلوه تسلمي

لاكي
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الف شكر لك اختي رندوش.
والله شرف لي ان تعلقي على طبقي .
لك مني الف تحية.

السلام عليك يا حشورة مشاء الله على هذا الطبق باين لذيذ لأنه من إيديك الحلوين وعلى فكرة هذا الطبق يسمى عندنا بالتفايا وقد قدمته مع أطباق العيد وتقريبا بنفس الطريقة

تسلمي حبيبتي