اليوم وصفتنا عن مربى العنب او كما تسمى العنبيه وهذه الوصفه وصفة جدتي اسأل الله لها الشفاء
المقادير :
3 كيلو عنب
كيلو ونصف سكر او 9 اكواب (لكل كيلو عنب نصف كيلو سكر)
ملعقه صغيره يانسون حب
عصير نصف ايمونه
الطريقه :
يغسل العنب وتقطف الحبات وتترك في المصفة حتى تتصفى من الماء جيدا
توضع في قدر غير لاصق ويوضع فوقها السكر وتقلب عن طريق حمل القدر وتقليب الحبات بدون ملعقه
يوضع القدر على النار على نار خفيفه ويترك بدون تقليب حتى يبدأ في اخراج ماءه
يحك برفق من اسفل القدر وجوانبه حتى نتأكد من عدم التصاق السكر في الاطراف
يترك على النار حتى يذوب السكر تماما وتصبح السوائل تغطي الحبات
نرفع النار ويترك يغلي حتى يبدأ لونه يتغير عندها نبدأ بازالة البذور بواسطة المصفاه واعادة السوائل الى القدر
لكي تتمكني من ازالة البذور جيدا اطفئي النار حتى تظهر البذور على السطح
لا تزيلي جميع البذور لانها تعطي نكهه وقرشه لذيذه
عندما نصل الى هذا اللون نضيف الليمون وملعقة اليانسون
يترك يغلي حتى نصل الى هذا القوام
والحبات يكونو هيك
وهي النتيجه
وهون مع زبده يميييييييييييييي
وهذا مرطبان لكل وحده بتزور موضوعي
اتمنى يعجبكم واسفه لان الموضوع طويل للضروره
ملاحظه:المده تتراوح من ساعتين الى ساعتين ونصف حتى ينضج
ويجب وضعه في قدر كبير اي تكون الكميه الى المنتصف
أنا من محبي العنبية
وخاصة مع الزبدة
يعطيكِ العافية
راحت عليكم أخدت المرطبان
الله يعطيكي العافية يارب
واكيد الطعم رائع
بالف صحة وهنا
وشفى الله جدتك
ما شاء الله شكله مزبوط ميه ميه يا عسل
الله يشفى ستك ويبارك فيها
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااا يا عسوله
كتبت بواسطة MARWAH 
الله يعطيكي العافية يارب
ويعافيك ياورده
اتفضلي دوقي كله لعيون الحايب
واهلا وسهلا فيك
كتبت بواسطة ام مرمر و ليلو واكيد الطعم رائع
بالف صحة وهنا
وشفى الله جدتك
اهلا بام مريم نورتي ياغاليه
شكرا على المرور والدعاء لنا ولجميع المسلمين ان شاء الله
كتبت بواسطة (( ام ماهر )) ما شاء الله شكله مزبوط ميه ميه يا عسل
الله يشفى ستك ويبارك فيها
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااا يا عسوله
الحمد لله انه عجبك
وشكرا على الدعاء حقق الله امانيك
نورتيني ياست الكل