3 كيلو مشمش
9 أواق سكر
عصير ليمونة كبيرة
الطريقة:-
إغسلي المشمش و انزعي النواة ثم ضعيه في وعاء و ضعي فوقه السكر و اتركيه مدة 6 ساعات على الأقل ثم ضعيه في الطنجرة و ارفعيه على النار و اتركيه يغلي على نار خفيفة مع الاستمرار بالتحريك ثم أضيفي عصير الليمونة و اقشطي الفورة كلما ظهرت لغاية ما ينضج فيصبح لون المربى أشقر، انزليه من على النار و اتركيه يبرد ، عندما يصبح المربى فاتراً املئي مرطبان نظيف و جاف و اتركيه يبرد تماماً ثم أحكمي غطاء المرطبان ( يمكن إضافة 1- 2 كوب من الماء بدلاً من الانتظار حتى يذوب السكر و يرفع المشمش فوق النار مباشرة بعد نزع النواة).
والله يعطيك العافيه……….وتسلمي……
بس انا كنت عايزه أعرف طريقة مربة الفراوله لو سمحتي
وشكراً جزيلاً لكي
