زوجي طلب مني اعمل له سمك فيليه هامور على البخار 
هل عندكم فكرة عن كيفيه طهوه بهذه الطريقة
شكرا لكم
هاتان طريقتان جربيهما
المقدير: جزره متوسطه + عود سلري + فليفله حمراء+ فليفله خضراء + ملعقة زيت
لعمل صلصة الزنجبيل: ملعقة اكل زنجبيل مدقوق + ملعقة اكل صويا صوص + ملعقتان شاي كورن فلاور + كوب ماء + ثلاث بصلات خضراء مفرومه
الطريقه : نقطع الجزر والسلري والفليفله الى شرائح رقيقه طوليا
ونسلق الخضار الى ان تنضج ثم تصفى
ثم نضع من الخضار على كل شريحه من السمك ونلف السمك ونسكره بعيدان الاسنان
ونمسح على السمك الزيت وبعدين نصفه في القدر الخاص بالبخار ونغطيه ونتركه يطبخ لمدة عشر دقائق تقريبا او الى ان ينضج ثم نزيل عيدان الاسنان ويقدم مع الصلصه
ولعمل الصلصه : نضع الزنجبيل والصويا في قدر نذوب الكورن فلاورفي الماء ويضاف على الخليط ويترك يطبخ الى ان تغلظ الصلصه ويضاف اليها البصل الاخضر
او في طريقه ثانيه سريعه اخلطي ثلث كوب عصير ليمون مع ملعقتان اكل بقدونس مفروم
ويوضع على شرائح السمك ثم نصف السمك في قدر البخار ويغطي ونطبخه الى ان ينضج
ويقدم مع صلصة الفلفل الاحمر وطريقتها كالاتي:
ملعقة زبده + بصله متوسطه مفرومه + فليفلتان حمروان متوسطتان مفرومتان + ملعقة اكل طحين
كوب ونصف ماء + نصف كوب ماء مذاب فيه مكعب ماجي
نذوب الزبده ونضيف البصل والفليفله ونقلبه على نار هادئه لمدة عشر دقائق تقريبا او الى ان يلين الفلفل ونضيف الطحين ونقلب لمدة دقيقه تدريجيا يضاف الماء مع الشوربه ويقلب على نار قويه الى
ان يغلى المزيج ويصير غليظ
هذه عزيزتي طريقتان وان شاء الله اكون قد افدتك وتحياتي 
يزاج الله خير
وان شاء الله أجربهم