اقدم لكن حبيباتي طبخه لذيذه ويارب
رح تعجبكم وانشالله ما تبخلو علي بردودكم وآراءكم
وبسم الله نبدأ
المقادير
1 كيلو باذنجان مقطع مكعبات
1.5 كيلو كوسا مقطع مكعبات
4 رؤوس بصل مقطعين جوانح
2 كيلو لحمة ضأن
1 كيلو لبن روب
ملح + فلفل اسود+هيل +زيت للقلي+ 2 مكعب ماجي
الطريقه
اولا نقوم بقلي الباذنجان والكوسا والبصل كل نوع لوحده في مقلاه عميقه وزيت غزير
نصفي المقالي جيدا من الزيت
نقوم بوضع اللحمه في طنجره اخرى مع بصله صغيره حتى يجف ماؤها ويتغير لونها ولا نضيف لها زيت حتى لا تصبح دسمه لان المقالي يبقى بها زيت زياده
وبعد ذلك نضيف للحمه الفلفل الاسود والملح والهيل المطحون حسب الرغبه ورشة كركم بسيطه ثم نضيف اليها الماء ونتركها تغلي حتى تنضج .
ثم نخفق لبن الروب ونظيفه اليها ونتركه حتى يتجانس مع اللحمه مدة نصف ساعه
وبعد التأكد من تصفية المقالي جيدا من الزيت
نقوم بوضعها في صنيه مناسبه بشكل مستوي ونرتب فوقها قطع اللحمه واللبن المطبوخ وندخلها الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي وتخرج بهذا الشكل
وتقدم مع السلطه والمخللات والبابا غنوج وصحتين وعافيه
شكلها طيييييب
يم يمم
يسلمووو
كتبت بواسطة ياسمين شامي 
طبخة جديدة
شكلها طيييييب
يم يمم
يسلمووو
نورتي حياتي ياسمين
شكرا ع المرور
وصفة حلوة وجديدة عليا
يسلموا يا قمر
تسلم دياتك ميسو باين عليها مو طبيعية من الطيابة 
كتبت بواسطة cliopatra ما شاء الله لا قوة الا بالله
وصفة حلوة وجديدة عليا
يسلموا يا قمر
وصفة حلوة وجديدة عليا
يسلموا يا قمر
هلا وغلا حبيبتي
نورتي صفحة الرد ياقمر
كتبت بواسطة أم صبــــــــا ييييييييييييييييييي بموت بشي اسمو بتنجان وكوسا ولبن ..
تسلم دياتك ميسو باين عليها مو طبيعية من الطيابة
تسلمي لقلبي ياغالية
وردك اسعدني كتيررررررررررر
يسلموا الأيااااادي
كتبت بواسطة mivi مممم
يسلموا الأيااااادي
الله يسلمك يارب
نورتي ياقلبي
