، لكن موسم الرطب حل وقرب يودع خلينا نستفيد . الموضوع مستاهل فزعة .
شريت من يومين كمية من رطب ( نبوت سيف ) بالنسبة للتجميد سهل .
الكمية اللي شريتها كلها مستوية يعني جمدت على طول في علب بلاستيك .
لكن نفسي اكبس كمية علشان تصير تمر . انا الأن غسلت كمية و نشرتها على منشفة كبيرة .
لكن مش متأكدة من باقي الخطوات كيف احصل على تمر جيد و طري . و يبقىخارج الثلاجة من غير ما يخرب .
اختي سيدة شكرا على ردك .
وشكرا لك الأخوات اللي دخلو الموضوع لكن طلعو ما بيعرفو حاجة 
بعد يومين اوثلاثه تغسلينه وتصفينه في صفايه كبيره الي شكله مثل صفايه الرز بس تكون اكبر
اذا ماعندك تطلعين بيديك الله يسلم يدينا
وبعدين الله يسلمك تحضرين اكياس الحم الكبيره تكون ثنتين منشان تتحمل بعدين ترعصين
يعني تضغطين كثير عليها ولين انتهيتيتضعين عليها شي ثقيل وتتركينه لمدة شهر وارجوان اكون وصلت المعلومه
يالله خيرها بغيرها يا يافا..
تحياتي
اما ايش انتي صعقتيني بكلمة شهر … انا رصعتهم يومين و على الفريزر … اتاريهم كلهم عسل .. مشكورة موسم الرطب الجاي راح ازبطها اكتر ان شاء الله ادا عشنا .
أختي ام مودي طلتك بتكفي .. تسلمي .
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اما عن طريقتي انا بقولكم عليها
تغسلي التمر وتجففيه بعدين تخلطينه مع شويه سمسم او شومر او نانخ ليكسبه الطعم والريحه الحلوه وبعدين تضعيه بكيس لحم وترصينه وتضعي عليه شي ثقيل لكبسه وخليه كذا اطول وقت اسبوع ولا اكثر وكل مكانت المده اكثر كان احسن ولا تحطيه بالفريزر لان الثلج بيفقده قيمته وطعمه حطيه بمكان بارد وبس
اتمنى اكون افدت وشكرا