المقادير:
باذنجان مقطع شرائح طولية مقلي
علبتين لبن زبادي
ثوم ، فلفل ، ملح كمون
خل وليمون
الطريقة:
ندق الثوم مع الملح والبهارات بشكل ناعم جدا ونضيف عليه الخل والليمون والزبادي ونتركه لمدة ساعة او اكثر مش مشكلة
نرص الباذنجان في طبق التقديم بشكل جميل (يفضل دائري) ونصب خليط اللبن عليه في النصف ويزين باليقدونس المفروم والسما
وصحتين وعافية،
انشاء الله يعجبكم
وسلم دياتك يا اختي