فطيرة السبانخ

/4 كوب دقيق قمح

1/4 كوب شوفان

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة زبادي منزوع الدهون

ملعقتان كبيرتان ماء مثلج

– الحشو:

3/4 كوب سبانخ مقطعة إلى أجزاء صغيرة

1/2 كوب مشرووم (عش الغراب) مقطع إلى شرائح

1/2 – 3/4 كوب زبادي منزوع الدهون
4 بياض بيض

ملعقتان صغيرتان بقدونس

جبن باراميزان

فلفل حار

ملح وفلفل

* الطريقة:

– يخلط الدقيق والشوفان.

– تضاف المكونات السائلة للمكونات الجافة وتمزج جيداً حتى يتماسك الخليط ويصبح عجيناً.

– يفرد العجين في صينية (رقيقة السمك وإذا أردتها سميكة فعليك بمضاعفة المقادير والاستعانة بصينية أكبر) .

– توضع السبانخ والمشرووم على عجين الفطيرة.

– يخفق الزبادي وبياض البيض والتوابل بمضرب يدوى أو في خلاط كهربائي ثم يصب فوق السبانخ والمشروم.

– يوضع جبن الباراميزان كطبقة نهائية.

– تخبز الفطيرة في فرن درجة حرارته (375) فهرنهيت لمدة 25 دقيقة تقريباً.

ان شاء الله اكون افدتك

وينكم يا جماعه ما فى أحد يعرف الطريقه .
سكان بلاد بره ما حدا أكلها ولا حتى شافهاأو سمع عنها .
على العموم شكرا يا أحلىlanloon فى الدنيا مش دى بلضبط إلى أنا عيزاها بس أكيد حتكون لذيذة.