[IMG]
[/IMG]
المقادير
كيلو غرام قريدس مفروم(جمبري) انا استخدمت المثلج وفرمته في المولينكس
ملح وفلفل اسود ملعقة شاي
راسين من البصل الاخضرمفروم ناعم
200 غم من الكستناء المشويه والمقشره و المفرومه ناعم (ابو فروه) وممكن تستبدليه ببطاطس مسلوقه
[/IMG]المقادير
كيلو غرام قريدس مفروم(جمبري) انا استخدمت المثلج وفرمته في المولينكس
ملح وفلفل اسود ملعقة شاي
راسين من البصل الاخضرمفروم ناعم
200 غم من الكستناء المشويه والمقشره و المفرومه ناعم (ابو فروه) وممكن تستبدليه ببطاطس مسلوقه
بياض بيضه
ملعقة بكنج بودر
شرائح خبز توست مقطعه مكعبات
الطريقه
تخلط كل المقاديروتتعمل على شكل كور
غمسيها في بياض البيض وحطيها على العيش واضغطيه شوي علشان يمسك
اقليها في الزيت ثم ضعيها على ورق ماص وتقدم بجانبها الصلصه الحريفه
الصلصه الحريفه
نصف كوب صلصة صويا
نصف راس فلفل اخضر مفروم ناعم
نصف راس فلفل احمر مفروم ناعم
ربع ملعقه صغيره من زيت السمسم او زيت الزيتون
تخلط كل مقادير الصلصه وتحضر قبل يوم واحد من تقديمها
وممكن تستخدموا الدجاج بدل الجمبري وتسووها في رمضان وتقدموا شكل جديد
وكل عام وانتو بخير
يا جماعه معقوله ما عجبتكم
بارك الله فيك أختي
شكل جديد فعلا لكن ألا يتشرب الخبز الزيت و هو بهذا الحجم
بالنسبه للزيت استخدمي زيت خفيف زي عباد الشمس وحطيه في مصفاة بعد القلي بعدين على مناديل الورق
الماصه للزيت وانشاء الله ما يشرب زيت كتير
ايه ايه تذكرت والله اعلم بمطعم صيني بمنطقه سن الفيل بلبنان وكانت يا قلبيييييييي روعه
هلق عرفت كيف بساوها يسلم ايديك
وصفة في غاية الروعة
يسلمووووووووووا
كنافه بالقشطه
nomidia
الله يسلمكم والف شكر