السلام عليكم
تارت الجبنة والسبانخ
المكونات
2 ملعقة صغيرة خميرة-3ملاعق طعام ماء دافئ -رشة سكر-3اكواب وثلاثة ارباع الكوب دقيق- ملعقة طعام سكر- ملعقة صغيرة ملح -ملعقة صغيرة بيكينج باودر-50 جرام زبدة مقطعة مكعبات صغيرة-بيضتان-علبة زبادي.
الحشو
سبانخ
جبنة مثلثات
بصلة صغيرة مبشورة
ملعقة زبدة
رشة ملح
رشة فلفل اسود
الطريقة
يخلط الماء الدافىء مع الخميرة و السكر لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل ,تخلط مكونات العجينة كلها و نعجنها جيدا و تترك لتخمر فى طبق و مغطاة لمدة ساعة على الأقل او لغاية مايتضاعف حجمها.
يقلى البصل في الزبدة حتى يذبل ثم يضاف السبانخ ونتركه حتى يذبل ونضيف الفلفل الاسود ورشة الملح ثم نضعه في اناء ونضيف الجبنة ونحرك حتى يختلط الحشو مع بعض.
نأخذ نصف العجينة ونفردها بالشوبك.
ثم نضعها فوق القالب .
ثم نأخذ الحشو ونضعه فوقها .
ثم نأخذ باقي العجينة ونشكلها على هيئة شرائط طولية ثم نشكلهم على هيئة شبكة فوق الحشو.
ثم نثني فوقها الحواف وندهنهم بأصفر بيضة
ونتركهم حوالي عشرة دقائق ثم ندخله الفرن من 30الي 40 دقيقة حتى ينضج ثم نحمره من فوق .
وهذه صورة أخرى
وهذه من الداخل
وهذه القطعة لاول رد
في أمان الله
هههههههه بس بتعرفي انا بحب السبانخ
رح طبقها مع زعتر شو رايك
شكلها يخش الخاطر
شنو هذا جوعتينا عالمغرب
تسلم ايدياتك غاليتي
بارك الله فيك
العجينه من مكوناتها تقول انها هشه
سلمت يدايكي
وبالتوفيق في المسابقه
تارت شهي جدا
تسلم الايادي
وبالتوفيق يا غالية
الله يعطيكى الف عافية يارب
وتسلم الايادى والافكار الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
وتسلم الايادى والافكار الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
