العجينه
250 غ فرينه
100 غ زبده
بيضه
1/2 ملعقه صغيره ملح
ماء للعجن
الحشو
دجاج مسلوق مع البهارات ونقوم بتقطيعه
سبانخ مسلوق ومدبل مع البصل والمعدونس
جبن مبشور
جبن مثلثات
بيضاتان
رشة ملح وفلفل اسود
تخلط كل مقادير الحشوة مع بعض
الطريقه
نقوم بخلط المواد الجافه مع بعض ونجمعها بالماء حت تتكون عندنا العجينه
نتركها ترتاح مده نص ساعه
وفي قوالب صغيره نفردها ونضيف لها الحشو ونرش عليها الجبن من فوق
وندخلها الفرن…
وصحه وهنا
اقماع محشيه
عجينه بسيطه وهشه
3 أكواب فرينه
4 ملاعق طعام زيت
قشطه
ملعقة طعام خميرة
ملعقة صغيره بيكنغ باودر
1/2 ملعقة شاي ملح
الحشو
فلفل حلو بالوانه بعد ما شويته وقطعته قطع صغيره
علبه تونه
كزبره
وقليل من البطاطا المقليه مربعات صغيره
نخلط كل مقادير الحشو مع بعض
الطريقه
نخلط مقادير العجينه وانخليها ترتاح
ونشكلها بالاقماع وندهنها بالبيض
ونرش عليها الكمون وندخلها للفرن
وبعد ما تتحمر نخرجها ونحشيها
وتقدميها بالصحه والهناء
وكل عام وانت بخير
لا حرمنا مروركم الطيب
تحياتي
وريتهم الف عافيه عليكم
يسلمو ايديك ام ايهومة
صحتين وعافية يارب
سلمت يمناك
بووركتي يالغالية