3 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة + نصف كوب زيت زيتون + نصف كوب طحينة + عصير ليمونة + فصين ثوم + ملح .
نذوب الطحينة مع الليمون والملح والثوم ونخلط جيدا ثم نضيف البطاطس ونقلب نصب الخليط في صحن ونصب زيت الزيتون ونرش البقدونس .
لكن وينك قاطعتنا عسى مامنعك عنا الا الخير