الأخت يافا انا مشتركه جديد بالمنتدى وحبيت أقرا طريقة عمل الكنافة وبحثت في صفحات المنتدى ووجدت مشاركةمفصلة لك بصراحه الله يسلم إيديك وما شاء الله ولكن عندي بعض الإستفسارات معلش تحمليني
من اين تحصلي على شعيريه للكنافه وكيف بيكون لونها وثانيا عندك طريقةلعمل الجبنة التي توضع تحت الكنافة قرأت عن طريقة يمكن بستخدموا حليب ونشا وسميد فإذا عندك وصفة مجربة تبعتيلي إياها ويجزيك الف خير
.
الاختي يافا قد تركتنا لو تعد تكتب بالمنتدى
اما بالنسبة للكنافة فهي تشترى جاهزة ولا يسهل تحضيرها بالبيت
وبالنسبة لصنع الجبنة قد تجدي في هذه الوصلة ما يفيدك
طريقة عمل الجبنة بالبيت +جبنة ناعمة + القريشة +جبنة مقلية
لأ 0000صايرة اجي متأخرلا في كل المواضيع 00صايرة اعضاء تنفقد0
استرياس 00وين راحت يافا ؟؟؟؟
**مع اني مامرة كلمتها لكن لأني صايرة ابحث في المواضيع القديمة وحبيتها من ردودها0الله يذكرها بالخير وين ما راحت0
لم تعد تكتب في المنتدى لأني مثل ما حكيتلك جديدة
على المنتدى وسلاماتي ليافا والله يوفقها
وأقول لك شكرا على ردك فقد وجدت الطريقه لعمل الجبنة ولكن ما كان
في داعي تحطمي امالي وتقولي الكنافة ما بتنعمل بالبيت لان وصفتها
موجودة في المنتدى وبعدة طرق
والواحد منا في الغربة لازم يتعلم هذه الاشياءلانها ليست متوفرة دائما
ومرة اخرى الله يجزيك الخير
اولا لا شكر على واجب كلنا في الغربة ونساعد بعضنا
ثانيا انا لم احطم امالك ولا شي هناك عدة طرق لعمل انواع من الكنافة وليست العجينة نفسها التي تكون مثل الشعر لان لها الة خصوصية وبالنسبة لي انا اشتري كمية من الشام واحضرها معي
وثانيا من باب مساعدتك وحتى ما تزعلي مني
يوجد هذه الطريقة سمعتها من الشيف بالتلفزيون لعمل ما يشبه عجينة الكنافة
وللصدق لم اجربها
ولكن حتى لا تقولي انني حطمت امالك
هي موجودة بهذه الوصلة ارجوا ان تفيدك
طريقة الجبنه سهله ومابدها شي بتشتري من الجبنه النابلسسيه وبتنعقيها بالميه حتى تحسي ان ملوحتها صارت كتير خفيفه مع بقاء شيء بسيط منها وبعدين بتهرسيها بشوكه وبتضيفي الها جبنة المازورولا وبتحشي فيها الكنافه وصحتين هاي الطريأه بالضبط متل الكنافه الأردنيه بتطلع
ولاتنس اضافة علبة قشطه للخلطه ……….. شكرا
الله يسامحك يا استرلاس يبدو انك فاهمتني خطأ انا لما سألت عن الكنافة كان قصدي تحكولي من وين بتشتروا الشعيرية البيضاء الجاهزة مش بدي اصنعها انا لانه اكيد مش سهلة والله يجزيك الخيروشكرا لك…
الأخت Dremsالله يسلم ايديك الطريقة سهله ومعقولة كثير ان شاء الله رايحة استخدمها لكن اذا استخدمت كوب جبنة بيضاءالمقياس بعد النقع والهرس كم اضيف من المازارولا نصف الكمية مثلا وكم ملعقة قشطة بصراحة انا اول مرة بحاول اعملها علشان هيك بحاول اعرف المقدار بدقة ويسسسسسسسسسسسسسلمو هالأيادي………………
