(1) 1 دجاجه منظفه جيدا و مقطعه الى قطع كبيره
(2) 1 حزمه صغيره كزبره مفرومه
(3 )1 حزمه صغيره بقدونس مفرومه
(4)2 حبه طماطم مقطعه
(5) ملح,فلفل اسود,زنجيل,كركم ,قرنفل.,قرفه
(6)زيت
(7)2بصله متوسطه الحجم مفرومه
(8)جوزة الطيب
(9)زبده , بقسماط
(10)عصير ليمون
(11)2 كوب ماء
(12)2فص ثوم مهروس
طريقة التحضير
1)توضع قطع الدجاج في قدر كبير
(2)يضاف البصل و الثوم الى الدجاج مع الزبده و يقلب الجميع في نار هادئه لمدة 5 دقائق القدر
(3)تضاف الكزبره و البقدونس مع الطماطم و البهارات و الماء و عصير الليمون الى الدجاج وتترك على نار هادئه لمدة 15 دقيقه .
(4)تصفى قطع الدجاج ثم تقلي في الزيت حتى تتحمر و تغمس في البقسماط
(5)يقدم الدجاج على طبق و تسكب الخلطه في و عاء و تقدم كصوص جانبي .
يعطيكي الف عافية..
تحياتي لك
تسلم ايديك الحلوين على هذا الطبق الشيق وعلى فكرة سأجربه بإذن الله
أختك المغتربة من مراكش الحمراء
وكل سنة وأنت طيبة يا حبيبتي وخلينا نشوف أطباق ثانية
بألف هنا وشفا