المكونات :
دجاج مفسخ قديم
ماء
فلفل أحمر ناعم
فلفل أسود ناعم
ملح
زنجبيل
زيت نباتي
مزيج الدجاج الجاهز
الطريقة بسيطة :
أحضري قطع الدجاج و ضعيها في طنجرة و حطي قليل من الماء حسب الكمية يعني لا تغطي الدجاج بالماء
بعد ما تنشفا الماء اتركي معها قليل من الماء و ضعيها في وعاء و اهرسي الدجاج عن طريق أداة قديمة تستخدم في هرس الثوم
بعد ما يصير الدجاج مهروس ضعي الفلفل الأحمر و الأسود و مقدار نصف ملعقة زنجبيل و مسحوق الدجاج و الملح حسب الرغبة و زيت نباتي إلى أن تتماسك
كوني الدجاج على الشكل الي بتحبيه و اغمسي كل قطعة بخلطة البروستد الجاهزة و اذا ما عندك بإمكانك تجيبي خبز مطحون و تحطيله شوي فلفل أحمر مطحون إذا بتحبيه حار
و حطيها بالفريزر مدة يوم أو إلى أن تتجمد عدل
و بعدين حمي الزيت مظبوط و حطي قطع الدجاج و هي جامدة و بالهنا و الشفا
الصور في الرد القادم
هنا بعد ما تبلناه
يتبع
لما شكلنا الدجاج
بعد ما غطسناهم في خلطة البروستد
و هذي بعد ما قليناها و صارت جاهزةبالهنا و الشفا و آسفة على تطويل الموضوع
