اهلين غالياتي
ما اوصف لكم قد ايش باعشق المكرونة
و لو اكلها او احضرها كل يوم ما بامل
اليوم جايبة لكم وصفتين مكرونة انشاءالله تحوز رضاكم
بسم الله
الوصفة الأولى …..سبكاتي بالسجق و صلصة البلونيز
المقادير:
كرتون سباكتي
علبة سجق نوع فاخر
طماطم
معجون طماطم
جزر مقطع مكعبات صغيرة
بصلة مفرومة
قرن فلفل حار مفروم (اختياري)
فلفل اسود – ملح – بهارات – اريغانو
الطريقة :
تسلق المكرونة في ماء مغلي مضاف له ملح وملعقة زيت
لعمل الصلصة:
نضع الزيت في وعاء ثم البصل و نقلبه الى ان يحمر قليلا نضع الطماطم ومعجون الطماطم . ونقلب الى ان تتسبك ثم نضع الفلفل الحار ثم السجق المقطع حلقات
ثم البهارات والملح والفلفل و الارغانو نقلب و نضع ربع كوب من الماء وندعها على اللنار الى ان نحصل على صلصة غنية وكثيفة
ثم نصفي المكرونة من الماء و نضعها على الصلصة و نتركها على النار لدقيقتين و تصبح جاهزة للتقديم مع سلطة خضراء وبالهنا والعافية.
[CENTER]الوصفة الثانية: مكرونة اصداف بصلصة البطاطس يمي
المقادير:
كرتون مكرونة اصداف
الصلصة :
طماطم مفروم
معجون الطماطم
بصلة مفرومة
زيتون اسود مقطع
فلفل رومي
بقدونس مفروم
ملح – فلفل اسود – بهارات – ببريكا
مقادير صلصة البطاطس:
4 حبات متوسطة بطاطس مسلوق و مقطع
كاس حليب سائل
علبة قشطة
3 ملاعق اكل جبنة كاسات
ملح وفلفل اسود
الطريقة:
اسلقي المكرونة كالمعتاد
في وعاء على النار صعي الزيت ثم حمري فيه البصل
ضعي الطماطم و معجون الطماطم الى ان يذبل الطماطم ثم اضيفي بقية المكونات
دعيها تتسكب
و اضيفي لها المكرونة واخلطيها جيدا
ثم ضعيها في صينية بايركس
صلصة البطاطس ، ضعي المكونات جميعها في الخلاط الجاك و اخلطيها جيدا الى ان تصبح بكثافة البيشاميل – اذا اصبحت ثخينة كثير خففيها بالحليب و اذا خفيفة ثقليها بالبطاطس
ضعي المكونات على المكرونة
و ضعيها في الفرن الى ان يحمر السطح و بالهناء و العافية
شكرا لكن
شكرا لافندر
[/CENTER]
مكرونة شهية وطيبة
سلمت يمناك وصحتين وعافية
بسم الله ماشاءالله عليكى
وتسلمى على الوصفات الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
وتسلمى على الوصفات الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
ايه الجمال ده
ده انتي اللي شكرا ليكي
مكرونه الاولى كنت بعملها رووووعه فعلا
والتانيه لازم هجربها باذن الله
شكرا عزيزتي على المشاركة الحلوة
بارك الله فيك